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莜面味道

菜谱编号：196-241

莜面味道是【nageya】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“莜面味道”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

想念家乡的味道，想家了?莜面含糖量低，是保持身材还不用挨饿的秘密武器。

莜面味道主厨：nageya

第一步：将肉丝入油锅炒熟。

第七步：将肉丝入油锅炒熟。

第十步：加入炒好的肉丝和土豆小丁，盖好盖子焖煮。

第五步：将莜面入蒸锅蒸制十分钟后取出晾凉。

第六步：开始炒制卤子吧。

第三步：刚才的小面块变身成为现在这样细细的面条，神奇吧，用手搓出来的哦。

第十一步：此时我们处理香芹和黄瓜，黄瓜切细丝，香芹切小段待用。

第十三步：放入卤汁和黄瓜丝，黄瓜丝让口感更清爽。

第八步：另起锅放油爆香葱，之后依次放入胡萝卜，泡好的干香菇，番茄，少加入一点盐，为让番茄煸炒更加绵软。

第九步：当汤汁变红色时倒入泡香菇的水煮沸。

第十二步：半个小时后，莜面卤汁已经好喽，下入香芹段就可关火。

第四步：这是搓好的莜面，卖相不算最美，但也还是将就。

第二步：另起锅放油爆香葱，之后依次放入胡萝卜，泡好的干香菇，番茄，少加入一点盐，为让番茄煸炒更加绵软。

第十四步：面条和卤汁完全拌好了，根根莜面沾满卤汁，开吃。

相关食材：莜面

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