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莜面味道

菜谱编号:196-241
莜面味道是【nageya】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“莜面味道”。
莜面味道

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

想念家乡的味道,想家了?莜面含糖量低,是保持身材还不用挨饿的秘密武器。

莜面味道主厨:nageya

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
莜面:500克--
辅助料用量
里脊肉:200克土豆:1个
干香菇:10支番茄:1个
胡萝卜:0·5个葱:20克
香芹:20克黄瓜:0·5个

莜面味道的做法步骤

  • 第一步:将肉丝入油锅炒熟。
  • 第七步:将肉丝入油锅炒熟。
  • 第十步:加入炒好的肉丝和土豆小丁,盖好盖子焖煮。
  • 第五步:将莜面入蒸锅蒸制十分钟后取出晾凉。
  • 第六步:开始炒制卤子吧。
  • 第三步:刚才的小面块变身成为现在这样细细的面条,神奇吧,用手搓出来的哦。
  • 第十一步:此时我们处理香芹和黄瓜,黄瓜切细丝,香芹切小段待用。
  • 第十三步:放入卤汁和黄瓜丝,黄瓜丝让口感更清爽。
  • 第八步:另起锅放油爆香葱,之后依次放入胡萝卜,泡好的干香菇,番茄,少加入一点盐,为让番茄煸炒更加绵软。
  • 第九步:当汤汁变红色时倒入泡香菇的水煮沸。
  • 第十二步:半个小时后,莜面卤汁已经好喽,下入香芹段就可关火。
  • 第四步:这是搓好的莜面,卖相不算最美,但也还是将就。
  • 第二步:另起锅放油爆香葱,之后依次放入胡萝卜,泡好的干香菇,番茄,少加入一点盐,为让番茄煸炒更加绵软。
  • 第十四步:面条和卤汁完全拌好了,根根莜面沾满卤汁,开吃。
  • 相关食材:莜面

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