卤猪蹄
卤猪蹄是【千里香321】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“卤猪蹄”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这道菜主要体现猪蹄的麻，辣，色，香，鲜味，卤好了，特别美味！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：卤 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪蹄：500克 | 麻辣卤水：2000克 |
| 辅助料用量 | |
| 朝天椒：250克 | 红花椒：100克 |
| 鸡油：100克 | 八角：4个 |
| 桂皮：10克 | 香叶：3块 |
| 陈陈皮：2块 | 白芷：8克 |
| 冰糖：3块 | 姜：2块 |
| 盐：稍微偏咸 | 鸡精：100克 |
| 味精：20克 | -- |