当前位置:首页 > 菜谱大全 > 卤猪蹄

卤猪蹄

菜谱编号:232-804
卤猪蹄是【千里香321】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“卤猪蹄”。
卤猪蹄

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这道菜主要体现猪蹄的麻,辣,色,香,鲜味,卤好了,特别美味!

卤猪蹄主厨:千里香321

菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
猪蹄:500克麻辣卤水:2000克
辅助料用量
朝天椒:250克红花椒:100克
鸡油:100克八角:4个
桂皮:10克香叶:3块
陈陈皮:2块白芷:8克
冰糖:3块姜:2块
盐:稍微偏咸鸡精:100克
味精:20克--

卤猪蹄的做法步骤

  • 第三步:然后放在调好的麻辣卤水中,卤20分钟,就ok啦
  • 第二步:放在高压锅里,加水末过猪蹄,高压锅上汽计时,大概16分钟,出锅!
  • 第一步:先将猪蹄上的毛处理干净
  • 卤猪蹄做法技巧/窍门/补充说明:

    卤水的盐味要偏咸一点

    菜谱标签:小吃
    相关食材:猪蹄

    卤猪蹄菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【千里香321】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的卤猪蹄。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜