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红烧茄子

菜谱编号:024-957
红烧茄子是【专治口疮0】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧茄子”。
红烧茄子
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
茄子:500克肉馅:50克
辅助料用量
大蒜:2瓣姜:2片
葱:1根红辣椒:1根
豆瓣酱:1大匙盐:半小匙
糖:半小匙酱油:1小匙
香油:半小匙--

红烧茄子的做法步骤

  • 第三步:锅中留1大匙油烧热,放入A料和姜、大蒜、葱炒香,加入肉馅炒熟,再加入B料和茄子炒匀,盛起前加入红辣椒片、淋上C料即可端出。
  • 第一步:·材料除肉馅外全部洗净;茄子去头、尾,切3厘米长段;姜、大蒜去皮并切末;葱切花;红辣椒切片。
  • 第二步:锅中倒入1杯油烧热,放入茄子炸软,捞出。
  • 相关食材:茄子

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