当前位置:首页 > 菜谱大全 > 加拿大象拔蚌 — 花椒象拔蚌

加拿大象拔蚌 — 花椒象拔蚌

菜谱编号:026-403
加拿大象拔蚌 — 花椒象拔蚌是【娃娃炒菜】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“加拿大象拔蚌 — 花椒象拔蚌”。
加拿大象拔蚌 — 花椒象拔蚌

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

加拿大象拔蚌菜肴

特点:主料口感嫩爽,清香适口,装饰简洁明快

加拿大象拔蚌 — 花椒象拔蚌主厨:娃娃炒菜

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:高级
菜谱主材料
加拿大象拔蚌:适量--
辅助料用量
彩椒:适量鲜花椒:适量

加拿大象拔蚌 — 花椒象拔蚌的做法步骤

  • 第二步:锅中将水烧至65度,将象拔蚌入水,很快捞出下入冰水中备用。
  • 第四步:彩椒切成长条片放盐、花椒油拌均匀,垫底。
  • 第五步:象拔蚌从冰水中取出,放少量日本豉油,倒入热的花椒油拌均匀装盘,用现花椒装饰。
  • 第三步:花椒用橄榄油炼制花椒油。
  • 第一步:将象拔蚌去壳,去皮洗净,改刀片成薄片。
  • 加拿大象拔蚌 — 花椒象拔蚌做法技巧/窍门/补充说明:

    中国北京大董烤鸭店南新仓店副经理、行政总厨张朝辉提供

    菜谱标签:中式宴请海鲜
    相关食材:象拔蚌花椒

    加拿大象拔蚌 — 花椒象拔蚌菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【娃娃炒菜】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的加拿大象拔蚌 — 花椒象拔蚌。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜