尖椒炒藕片
尖椒炒藕片是【xian_闲云_yun】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“尖椒炒藕片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今天是冬至，我们这里习惯在这一天吃羊肉和狗肉，我想大家早已准备好了菜谱和食材，为了膳食平衡，还是再来一份素菜吧！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 莲藕：300克 | 尖椒：5个 |
| 辅助料用量 | |
| 玉米油：1汤匙 | 盐：适量 |
| 蚝油：适量 | 葱段：适量 |
| 蒜片：适量 | 醋：少许 |
| 白胡椒粉：少许 | -- |
尖椒炒藕片的做法步骤
尖椒炒藕片做法技巧/窍门/补充说明：
莲藕含大量的淀粉，用铁锅炒会使其变色，建议改用其他材质的锅具。