适合懒人 简单又好吃的红烧羊肉
适合懒人 简单又好吃的红烧羊肉是【红九儿的厨房】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“适合懒人 简单又好吃的红烧羊肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
天一冷，羊肉就成了最受欢迎的菜品之一。很多人问哪里的羊肉最好吃？从经验来看，戈壁滩盐碱草放养的羊肉最好吃（如宁夏盐池绵羯羊），青草牧场放养的羊肉很好吃（内蒙、新疆），农区放养的羊肉也好吃，至于圈养的吃精饲料的羊，嗯，这个也能吃。
当然，除了羊肉本身的品质外，烹饪的手法也很重要，尤其是品质不太好的本地羊。我的习惯是，羊本身很好，就清炖，包括手抓羊肉，如果品质不太好，那就红烧。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 羊腿：1000克 | 胡萝卜：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 火锅底料：150克 | 食用油：适量 |
适合懒人 简单又好吃的红烧羊肉的做法步骤
适合懒人 简单又好吃的红烧羊肉做法技巧/窍门/补充说明：
1·如果是冻羊肉，先解冻，然后用清水多泡一会，把血水泡出来。
2·如果羊肉太膻，冷水焯水时可加适量姜片、大葱。
3·喜欢胡椒的，可加入少量白胡椒颗粒，既提味又除膻。
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