虎皮蛋烧肉
虎皮蛋烧肉是【水果慕司】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虎皮蛋烧肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这个菜还是跟我婆婆学来的,虽然我知道它的胆固醇含量高,可是我家里都超爱吃,现在我控制在一个月吃一次解解馋,小孩一般爱吃点,因为做出的鸡蛋有味道,总比白水蛋好吃吧!不喜欢的也可以改成鹌鹑蛋。在今年万家宴里面我就把我的这个菜拿了出来给大家品尝,现在我把我的好吃法告诉大家!
菜式制作特点 | |
口味:咸甜 | 工艺:烧 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
五花肉:半斤 | 鸡蛋:适量 |
辅助料用量 | |
糖:一大勺 | 老抽:两大勺 |
盐:少许 | 油:两小勺 |
生姜:一两 | 葱:少许 |
虎皮蛋烧肉的做法步骤
虎皮蛋烧肉做法技巧/窍门/补充说明:
喜欢吃甜的可以多给点糖,不喜欢糖的可以不给,但是糖要在给老抽时先给,这样烧的菜才可以发红,不会发黑。
相关食材:皮蛋