懒人版干煎小黄花鱼
懒人版干煎小黄花鱼是【温晓情】分享的菜谱，口味属于鱼香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“懒人版干煎小黄花鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
做了很多次干煎带鱼、干煎小黄花鱼了，这次我最懒了，葱姜蒜都省了，只用了料酒，没想到一点也不腥，吃的原汁原味的鱼香味，外酥里嫩，超级好吃！以后就这么做了！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：鱼香 | 工艺：煎 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 小黄花鱼：12条 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：10克 | 料酒：适量 |
| 淀粉：适量 | 豆油：适量 |
懒人版干煎小黄花鱼的做法步骤
懒人版干煎小黄花鱼做法技巧/窍门/补充说明：
1倒料酒的时候要马上盖上锅盖，不然油会飞溅，小心烫伤。
2一定要选小黄花鱼，这样才入味，而且酥脆，太大了就不酥了。
3大家煎鱼的时候可以随意摆造型，扇子的造型不好翻面。
相关食材：黄花鱼