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鸡肉披萨

菜谱编号:308-047
鸡肉披萨是【萱妈小厨房】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡肉披萨”。
鸡肉披萨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

每次炖鸡汤那鸡脯肉都没人吃,今天单独把肉剔出来,做了个鸡肉披萨

鸡肉披萨主厨:萱妈小厨房

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:未知
菜谱主材料
高筋面粉:180克糖:15克
酵母:2克油:15克
蛋液:45克水:60克
马苏里拉:100克盐:2克

鸡肉披萨的做法步骤

  • 第五步:加入胡椒粉,生抽,料酒,色拉油,盐腌制鸡脯肉
  • 第九步:翻炒置变色
  • 第十五步:先铺一层马苏里拉芝士,再放豌豆玉米和脯肉
  • 第七步:搅拌均匀后盖保鲜膜腌制片刻
  • 第十六步:上面再铺一层马苏里拉芝士
  • 第十八步:烤好啦,开吃吧
  • 第四步:面团发酵时准备馅料部分,先将鸡脯肉切丁
  • 第八步:锅中加少量植物油,加入鸡脯肉
  • 第六步:加入一点蛋清
  • 第十步:豌豆玉米绰水备用
  • 第十一步:发好的面团取出排气,松弛15分钟
  • 第十三步:二发好的饼胚
  • 第三步:面团揉好后取出搅拌棒,发酵一小时
  • 第十七步:放入190℃预热好的烤箱中层烤10分钟,然后取出再铺一层马苏里拉芝士
  • 第十二步:松弛好的面团擀成烤盘大小,插上小孔,进行二发
  • 第二步:将所有披萨面团材料倒入面包机,稍微搅拌一下,启动面包机和面程序
  • 第一步:酵母加水搅拌后静置20分钟
  • 第十四步:涂上适量番茄酱
  • 鸡肉披萨做法技巧/窍门/补充说明:

    烤箱温度仅做参考,以自家烤箱温度为准

    菜谱标签:小吃西餐
    相关食材:鸡肉

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的鸡肉披萨。

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