当前位置:首页 > 菜谱大全 > 红烧青鱼

红烧青鱼

菜谱编号:313-688
红烧青鱼是【hb俗人】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧青鱼”。
红烧青鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

青鱼中除含有丰富蛋白质、脂肪外,还含丰富的硒、碘等微量元素,故有抗衰老、抗癌作用。鱼肉中富含核酸,这是人体细胞所必须的物质,有人认为:核酸食品可使人年轻,还可医治许多种疾病·

红烧青鱼主厨:hb俗人

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
青鱼:3条西红柿:1个
葱:适量姜:几片
蒜:几瓣--
辅助料用量
白酒:5勺醋:5勺
生抽:4勺老抽:1勺
糖:3勺盐:适量
香油:适量植物油:适量
花椒:适量八角:适量

红烧青鱼的做法步骤

  • 第十五步:摆盘。把青鱼身子摆一圈,中间放头和尾,最后浇汤
  • 第二步:切成小段
  • 第十一步:西红柿切块
  • 第十二步:把西红柿放入锅中
  • 第八步:放入四勺生抽,一勺老抽
  • 第四步:热锅放入适量植物油,爆香葱姜蒜花椒八角
  • 第十三步:大火烧开
  • 第九步:放入三勺糖,适量盐,大火烧开三四分钟分钟
  • 第十步:放入适量清水,没过青鱼
  • 第七步:放入五勺醋
  • 第一步:清水去头,去内脏,去内脏的黑膜,清洗干净
  • 第六步:放入五勺白酒
  • 第五步:放入青鱼段,小火煎一会儿,尽量少翻动
  • 第十四步:大火炖,直到汤汁变粘稠,留下少许汤汁即可关火,滴几滴香油调味
  • 第三步:葱姜蒜切片,准备适量花椒八角
  • 相关食材:青鱼

    红烧青鱼菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【hb俗人】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红烧青鱼。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜