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清蒸鲈鱼

菜谱编号:320-071
清蒸鲈鱼是【原小灬来】分享的菜谱,口味属于鱼香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清蒸鲈鱼”。
清蒸鲈鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鲈鱼富含多种营养价值,是淡水鱼中含DHA量最高的,因此清蒸鲈鱼最补脑。选用一斤左右的鲈鱼,蒸的时间恰到火候,鱼肉刚熟,细嫩爽滑,鱼肉的鲜美完全的呈现。汤汁带着米酒的甜,豉油的香,吃到嘴里绝对每一口都是享受。

清蒸鲈鱼主厨:原小灬来

菜式制作特点
口味:鱼香工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
鲈鱼:1条红辣椒:1根
姜:适量葱:适量
辅助料用量
料酒:适量生抽:适量
蒸鱼豉油:适量盐:适量

清蒸鲈鱼的做法步骤

  • 第二步:装盘 放入切好的生姜丝 辣椒丝 料油、生抽 上蒸锅10分钟出锅
  • 第一步:鱼 洗净 去内脏。用刀切在鱼身上两刀。一会容易造型。放用少许盐 涂抹 内外上 跟预计被肉厚位
  • 第三步:成菜 造型美观。口味咸鲜 。营养丰富。
  • 相关食材:鲈鱼

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