扁尖烧肉
扁尖烧肉是【锦色琉璃】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“扁尖烧肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
扁尖是一种腌制的小笋,是黄山特产,用来烧肉,那是非常美味哦!扁尖烧肉,是典型的徽菜呢,重油重色重味,让你在炎炎夏日也忍不住多吃一些哦!
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:焖 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
扁尖:400克 | 五花肉:300克 |
辅助料用量 | |
姜:适量 | 八角:适量 |
桂皮:适量 | -- |
调味料用量 | |
油:适量 | 盐:适量 |
糖:适量 | 酱油:适量 |
扁尖烧肉的做法步骤
扁尖烧肉做法技巧/窍门/补充说明:
扁尖用开水煮一下,可以去除涩味。
相关食材:扁尖