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绿酱汁浇比目鱼排

菜谱编号:358-872
绿酱汁浇比目鱼排是【盖侠科技】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“绿酱汁浇比目鱼排”。
绿酱汁浇比目鱼排
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
比目鱼:200克大蒜:15克
香菜:20克杏仁片:50克
甜杏:50克--
辅助料用量
九层塔:4克--

绿酱汁浇比目鱼排的做法步骤

  • 第三步:最后用生菜叶子摆盘,将做熟的鱼置于叶子上,浇上绿酱,盖满鱼肉为止,将杏子放在鱼肉上即可上桌。
  • 第二步:起油锅,中火将鱼煎熟,喜欢口感有点脆的多煎一会,完全不喜欢油煎口感的可隔水将鱼蒸熟。
  • 第一步:制作绿酱:将大蒜去皮,九层塔(只用叶)、香菜、炒香的杏仁片、黑胡椒和适量的盐全部放入搅拌机中,搅拌至糊状为止。
  • 相关食材:比目鱼

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