当前位置:首页 > 菜谱大全 > 蒜烧鳝鱼

蒜烧鳝鱼

菜谱编号:365-413
蒜烧鳝鱼是【香香的小厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜烧鳝鱼”。
蒜烧鳝鱼
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鳝鱼:适量--
辅助料用量
糖:适量黄酒:适量
味极鲜酱油:适量蚝油:适量
老抽:适量姜:适量
蒜:适量干辣椒:适量

蒜烧鳝鱼的做法步骤

  • 第一步:鳝鱼杀好洗净。
  • 第十步:成品图
  • 第四步:加入姜蒜、干辣椒炒香。
  • 第十一步:成品图
  • 第八步:汤汁快收干时加少许糖、鸡精调味。
  • 第七步:加入1小碗清水加盖,烧开后调中火。
  • 第六步:翻炒均匀。
  • 第九步:炒匀即可。
  • 第二步:调料备好。
  • 第五步:加黄酒、生抽、蚝油、少许老抽。
  • 第三步:锅中倒入油烧热、倒入鳝鱼翻炒至变色。
  • 蒜烧鳝鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    味极鲜酱油、蚝油、老抽的咸味己够、不许要加盐!

    相关食材:鳝鱼

    蒜烧鳝鱼菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【香香的小厨房】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蒜烧鳝鱼。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜