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蒸干青鱼

菜谱编号:369-696
蒸干青鱼是【向先本】分享的菜谱,口味属于鱼香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒸干青鱼”。
蒸干青鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

青鱼是一种颜色青的鱼,主要分布于我国长江以南的平原地区,长江以北较稀少;它是长江中、下游和沿江湖泊里的重要渔业资源和各湖泊、池塘中的主要养殖对象,为我国淡水养殖的“四大家鱼”之一。此外,在安徽俗称“乌混”、“黑混”或“螺蛳混”,因其体黑、喜食螺蛳而得名。中国主要淡水鱼类养殖对象。分布于中国各大水系,主产于长江以南平原地区。鱼胆有毒。

蒸干青鱼主厨:向先本

菜式制作特点
口味:鱼香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
干青鱼:250克--
辅助料用量
花椒:若干尖椒:适量
姜:适量料酒:适量
醋:适量生抽:适量

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蒸干青鱼。

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