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五宝乳鸽汤

菜谱编号:370-939
五宝乳鸽汤是【珠草花魂】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五宝乳鸽汤”。
五宝乳鸽汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

【适宜人群】“男女老幼、孕产术后、体虚营养、补血益气”。

主料:翔邦珍鲜乳鸽一只(珍鲜老鸽亦可用此做法)

配料:翔邦五宝汤料(党参,黄芪,当归,红枣,枸杞),食盐,生姜

做法:

1·?把处理干净的鸽块(整鸽亦可)焯水后,在冷水中清洗干净备用;

2·?把焯过水的鸽块,连同“翔邦五宝汤料”(枸杞先不放)和生姜一同投入干净的容器(砂锅、汤锅、电子煲汤炖盅均可,强力推荐隔水蒸炖),注入足量凉水,开大火煮沸;然后改为小火煲2小时(电子炖盅更简单,直接设定为两小时即可【加入翔邦谷元鸽坊,定制翔邦营养套餐,免费赠送电子炖盅一套】);

3·出锅前5分钟放入枸杞和适量食盐即可!

五宝乳鸽汤主厨:珠草花魂

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
翔邦珍鲜乳鸽:1只--
辅助料用量
翔邦五宝汤料:1包党参:2片
黄芪:2片当归:2片
红枣:4颗枸杞:6个
食盐:3克生姜:2片

五宝乳鸽汤的做法步骤

  • 第三步:出锅前5分钟放入枸杞和适量食盐即可!
  • 第一步: 把处理干净的鸽块(整鸽亦可)焯水后,在冷水中清洗干净备用;
  • 第二步:把焯过水的鸽块,连同“翔邦五宝汤料”(枸杞先不放)和生姜一同投入干净的容器(砂锅、汤锅、电子煲汤炖盅均可,强力推荐隔水蒸炖),注入足量凉水,开大火煮沸;然后改为小火煲2小时;
  • 五宝乳鸽汤做法技巧/窍门/补充说明:

    【温馨提示】
    1、脾胃虚弱者可加入正宗铁棍山药一同煲制,则效果更佳;
    2、乳鸽汤可以连同汤肉一起食用,对孕产妇滋补调理和刀口愈合帮助俱佳,小朋友记得啃骨头,吃骨髓哟!

    菜谱标签:家常菜汤类
    相关食材:乳鸽

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