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新奥尔良排骨

菜谱编号:386-821
新奥尔良排骨是【赛普瑞斯先生AGiXP】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“新奥尔良排骨”。
新奥尔良排骨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

排骨洗净,用水浸泡2小时,中间不时用手挤压排骨并换水几次,这是为了更好的去除排骨中的血水

泡好的排骨捞出放入盆中

加入35克奥尔良腌料,我没有加水,用排骨自身带的水就够了,

用筷子充分拌匀

放到保鲜袋中,冷藏一晚,腌的时间越长排骨越入味,冷藏24小时更棒

腌好的排骨取出,

放入预热好的不粘锅

35分钟后取出排骨,小心的再煎10分钟即可

新奥尔良排骨主厨:赛普瑞斯先生AGiXP

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
排骨:500克--
辅助料用量
新奥尔良腌料:35克蜂蜜:30克

新奥尔良排骨的做法步骤

  • 第一步:排骨洗净,用水浸泡2小时,中间不时用手挤压排骨并换水几次,这是为了更好的去除排骨中的血水泡好的排骨捞出放入盆中加入35克奥尔良腌料,我没有加水,用排骨自身带的水就够了,用筷子充分拌匀。
  • 第三步:35分钟后取出排骨,小心的在排骨表面刷一层蜂蜜在煎十分钟即可。
  • 第二步:放到保鲜袋中,冷藏一晚,腌的时间越长排骨越入味,冷藏24小时更棒腌好的排骨取出,把排骨放在锡纸上在表面再盖上一层锡纸,边缘包紧放入预热好的无油不粘锅。
  • 新奥尔良排骨做法技巧/窍门/补充说明:

    细心

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:排骨

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的新奥尔良排骨。

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