猪肝拌藕片
猪肝拌藕片是【诗心乖乖】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猪肝拌藕片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
莲藕是特别好的食材，生吃鲜藕能清热解烦，
解渴止呕，如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚。煮熟
的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五
脏，有消食、止渴、生津的功效。凉拌菜简单爽口，尤其过年过节，大鱼大肉吃多了，来一盘爽口菜也是非常不错的。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 莲藕：1根 | 猪肝：200克 |
| 辅助料用量 | |
| 葱花：1段 | 蒜：4瓣 |
| 姜：1片 | 味极鲜：1勺 |
| 醋：1勺 | 香油：小半勺 |
| 香菜：少许 | -- |
猪肝拌藕片的做法步骤
猪肝拌藕片做法技巧/窍门/补充说明：
注意莲藕处理过程。我买了做好的猪肝就比较简单了。