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南瓜粥

菜谱编号：073-184

南瓜粥是【小苏州吃客】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜粥”。

第一步：把南瓜，胡罗卜，山药洗净切小方块，待用。

第三步：关火后不要开盖，不要翻动，要吃甜的可加点糖，如不喜欢吃的太甜的，就不要加糖了，因为胡罗卜，南瓜，枸杞都有嗲甜的。这样盛在碗里就很粘稠了，色彩也想当诱人，甜味适中。

第二步：先把大米和糯米胡罗卜放在一起先烧，大约烧了10分钟后，看胡罗卜有点酥快了，再放南瓜和山药，再过10分钟，看这粥有点稠了，调成小火，再5分钟，最后放枸杞，关火焖5分钟。

南瓜粥做法技巧/窍门/补充说明：

先将大米，糯米洗净，待用，把南瓜胡罗卜山药洗净切成小方快待用，把大米糯米胡罗卜先烧10分钟，看胡罗卜有点酥了，再把南瓜和山药放进烧10分钟，再小火5分钟，关火放枸杞焖5分钟。不要开盖，不要翻动。喜欢吃甜的可加点糖，不喜欢太甜的，就不要加糖了，因为胡罗卜，枸杞，南瓜多有点甜的。

相关食材：南瓜

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