芋艿黑鱼汤
芋艿黑鱼汤是【捣蛋她阿姨】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芋艿黑鱼汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
冬季是老人进补的最佳时节，最好的方法就是食补。今天这道菜品挺适合老人的。黑鱼具有补气血，健脾胃的功效；芋艿具有化痰祛湿，益脾胃，消瘰散结的功效；黑木耳具有滋肾养胃，活血功效；枸杞具有滋补肝肾功效。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 黑鱼：250克 | 芋艿：数十粒 |
| 辅助料用量 | |
| 黑木耳：一把 | 枸杞：一把 |
| 调味料用量 | |
| 植物油：两茶匙 | 料酒：两茶匙 |
| 盐：半茶匙 | 姜：一小块 |
芋艿黑鱼汤的做法步骤
芋艿黑鱼汤做法技巧/窍门/补充说明：
1·芋艿不易多吃，以免胀气。
2·这道菜也可以将芋艿换成山药。
3·喜欢吃胡椒和大蒜的也可以放些胡椒粉或大蒜叶。
4·给老人做菜尽量少点，多了老人吃不完又不舍得扔掉会反复回锅。这是按三人份制作的。
相关食材：黑鱼