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炒茄子

菜谱编号:111-892
炒茄子是【wendy2013】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒茄子”。
炒茄子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

茄子的吃法荤素皆宜。既可炒、烧、蒸、煮,也可油炸、凉拌、做汤,都能烹调出美味可口的菜肴。

炒茄子主厨:wendy2013

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
茄子:适量--
辅助料用量
支竹:适量香菇:适量
调味料用量
盐:适量鸡精:适量
酱油:适量蚝油:适量
辣椒粉:适量--

炒茄子的做法步骤

  • 第二步:支竹、香菇用温水泡下;切状。
  • 第三步:油微热放入香菇、支竹炒香,再加入茄子,稍微加点盐,鸡精,耗油、辣椒粉大火翻炒,即可
  • 第一步:茄子洗干净后滚刀切,烧开水把切好的茄子沸下水,备用。
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:茄子

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的炒茄子。

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