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蘑菇香拌面

菜谱编号:118-658
蘑菇香拌面是【素食记】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蘑菇香拌面”。
蘑菇香拌面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

好吃又简单的拌面哦,不仅闻起来超香,味儿也倍儿棒哦!!!

蘑菇香拌面主厨:素食记

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
香菇干:适量面:适量
辅助料用量
大蒜:适量--
调味料用量
菜油:适量豆瓣酱:适量
料酒:适量生抽:适量

蘑菇香拌面的做法步骤

  • 第三步:将面和烹饪好的香菇一起倒入稍大的盘子里搅拌均匀即可。
  • 第二步:锅内下水,水沸后将面入锅煮熟捞起过清水。
  • 第一步:香菇干入温水泡5分钟后捞起切成碎,大蒜切末,锅内下菜油,油不要放太少稍微多点,油热后将大蒜入锅爆香后将香菇粒倒入锅内翻炒并加入适量的盐翻炒3分钟,加入适量的豆瓣酱翻炒片刻,加入适量的料酒、生抽微量的清水,最后加入味精即可关火备用。
  • 蘑菇香拌面做法技巧/窍门/补充说明:

    香菇的味道可以稍微的重一点哦,因为面是没味道的呢。最后搅拌的时候也可以加点辣椒酱哦!

    相关食材:蘑菇

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