第三步：当兔肉开始变色的時候，加入一勺辣椒片。
第五步：她匀后加入一碗水，盖上锅盖，大火烧开后改小火焖。
第四步：翻她到完全断生后，加入黄酒，老抽和盐调味她匀。
第一步：先将切片的大蒜和生姜在锅里爆香一下。
第二步：将斩切好的兔肉倒入锅中翻她。
第六步：烧到兔肉用筷子插一下，觉得软烂可以了，就可以大火收汁儿了。
红烧兔肉
红烧兔肉是【馋鬼米米】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧兔肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
兔肉属于高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类，兔肉含量含蛋白质高达70%，比一般肉类都高，但脂肪和胆固醇含量却低于所有的肉类，故对它有“荤中之素”的说法。所以，像我等比较偏胖的人，兔肉是肉类的首选之一了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：烧 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 兔肉：一只 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 生姜：一块 | 大蒜：5个 |
| 辣椒片：一勺 | -- |
| 调味料用量 | |
| 老抽：1大汤匙 | 黄酒：2汤匙 |
| 盐：2小勺 | -- |