川菜菜谱-P47
口水鸡[图解]
主食材鸡腿425克,制作难度普通,耗时数小时,菜式口味(酸辣),共分14个制作步骤..
川味儿辣子鸡[图解]
过年怎可少得了这道红红火火的辣子鸡,辣子鸡呢是典型的川菜采用先炸烹饪的方式。要用很多的干辣椒..
酸菜鱼片味美鲜香[图解]
老公钓的大草鱼,看着白嫩嫩的鱼肉好新鲜,拿一块做酸菜鱼吃的不亦乐乎啊。..
剁椒茄子[图解]
主食材紫茄子适量,制作难度简单,耗时十分钟,菜式口味(微辣),共分7个制作步骤..
小凉菜——麻辣肉片[图解]
夏季胃口不好,可做些浓郁的开胃小菜。光素不行,人会垮掉,还需要增加蛋白质。下面做一款开胃凉菜..
口水鸡[图解]
在四川,鸡的身上可背负了千千万万吃货的重任。对于吃鸡,我们四川人可是专业的。凉拌鸡,麻辣鸡,..
牛肉云吞[图解]
新鲜的牛肉馅加上滑滑的云吞皮,倍鲜,美味..
宫保鸡丁[图解]
主食材鸡胸肉400克、黄瓜1根、胡萝卜1根,制作难度简单,耗时廿分钟,菜式口味(咸鲜),共分..
水煮串串虾[图解]
主食材虾400克,制作难度简单,耗时半小时,菜式口味(麻辣),共分9个制作步骤..
麻辣小鱼干[图解]
好吃的零食【小飞燕】,自己做又麻又辣,好过瘾的味道..
麻辣小酥鱼[图解]
小鲫鱼鲜嫩但刺多,吃起来不太方便。用酥鱼的方法来做,连刺带肉都可以很酥的吃掉,既解决了刺多不..
白切肉[图解]
粤菜追求清、鲜、嫩、滑、香,讲究清中求鲜,淡中求美,鲜而不俗,嫩而不生,油而不腻。其制作只是..
糖醋里脊[图解]
夏天比较热,汗出的多,睡的比较少,休息不好,食欲就不好。在饮食上除了吃一些新鲜的水果、蔬菜外..
麻辣土豆粉[图解]
好几都没有吃这么重口味的东西了。..
私房辣子兔[图解]
夏天的必备下酒菜,麻麻辣辣超级带劲儿..
土豆回锅肉[图解]
这个肉是之前煮好切剩下的,所以没有煮的这一步骤。..
麻辣水煮鱼[图解]
主食材鲤鱼1条,制作难度普通,耗时三刻钟,菜式口味(麻辣),共分13个制作步骤..
酸菜鱼[图解]
主食材鲤鱼1条,制作难度普通,耗时半小时,菜式口味(酸咸),共分16个制作步骤..
麻婆豆腐[图解]
《极限挑战》时隔二个月,重磅回归。在厨艺比拼中六道菜,黄磊、罗志祥、张艺兴,他们三人组最后凭..
姜汁热窝鸡[图解]
姜汁热窝鸡是四川省的汉族传统名菜,属于川菜系。咸鲜口味。色泽红亮、鸡肉细嫩、姜醋味突出。..
香辣酱牛肉[图解]
香辣软嫩十分好吃妈妈做的..
豆干回锅肉[图解]
当豆干和回锅肉相遇,碰撞出的是美味火花美味又下饭..
如何打造“小荔枝口味”的[图解]
宫保汁在川菜中属于“小甜酸”类型,也有叫“小荔枝口味”,微酸微甜的感觉。相对于糖醋这种“大甜..
酱香酥肉[图解]
对酥肉长草很久了,终于有时间自已整了个,外面香香酥酥的,里面的肉肉用香辣酱腌制过,吃起来香且..
小炒鸡胗[图解]
好久没来更新啦今天分享一道看着很高端其实很简单的菜,小炒鸡胗。要是家里还有鸡心、鸡肝、鸡肠之..
爆炒墨鱼花[图解]
乌贼也叫墨鱼,取其布袋切上花刀,焯水后爆炒,在年夜菜中也是非常受欢迎的,搭配的蔬菜可以用柿子..
麻婆豆腐[图解]
这里的做法,让这盘麻婆豆腐辣的超乎想象。至少我的味觉是这样的感受。但是老公说,就是这个味道,..
鱼香肉丝[图解]
非常开胃下饭的一道菜,微微的辣,适合不吃辣的人儿。..
宫保豆腐[图解]
主食材豆腐400克、油炸花生100克、红尖椒一只、青豆粒20克,制作难度普通,耗时半小时,菜..
尖椒炒茄条[图解]
主食材茄子200克、青椒50克、红辣椒10克,制作难度简单,耗时十分钟,菜式口味(微辣),共..
