烘焙菜谱-P1086
酸奶如意面包
做一款(无水)酸奶如意(型)面包,操作简单、美观漂亮、口感既柔软又香甜,亦可作为早餐主食之一..
花环面包
厨师机到了后,晚上马上开动做面包..
老式面包
主食材面粉150克、白糖12克、酵母4克、水120克,制作难度普通,耗时数小时,菜式口味(甜..
简易版吐司
主食材高粉300克,制作难度简单,耗时数小时,菜式口味(甜味),共分11个制作步骤..
自发粉饼干
凡是做过饼干的都知道,所有的饼干用的都是低筋粉。突发奇想,用高筋粉试一试。于是选择了自发粉。..
一次发酵烤面包
凡是做过面包的朋友都知道,面团要经过两次发酵才可以烤制。因为现在天冷,面团发酵的时间较长,所..
葡萄干马芬
主食材低粉200克、黄油60克、细砂糖50克、鸡蛋2个、牛奶60克,制作难度普通,耗时廿分钟..
奶香椰蓉包
主食材高筋面粉150克、牛奶60克、鸡蛋1个(一半刷面)、白糖20克、黄油15克、酵母1小勺..
可可烤饼
这是用可可粉和低筋面粉搭配烤制的一款烤饼,可以当做零食、茶点不错。这里我用的是玉米油。如果用..
花生饼
这款“花生饼”做的很随意,过年时买了挺多的熟花生,结果吃的很少。于是就想办法消耗这些花生,想..
可可椰片蛋糕
主食材低筋粉50克、牛奶20ML、糖100克、色拉油10ML、鸡蛋3个、速溶咖啡1包、可可粉..
蛋黄饼干
无油无水的蛋黄饼干,如果想吃蛋黄酥就多烤一会。..
黑芝麻软欧
一至想做黑芝麻软欧包,黑芝麻揉入面团中,包入核桃和蔓越莓干,黑芝麻和核桃的香加上蔓越莓干的酸..
咸香黑草菇培根披萨
此配方是三张披萨饼的量。..
淡奶油豆沙包
上次买的淡奶油做蛋糕没用完,怕放坏了,加上家里还有豆沙馅心血来潮的做了这个淡奶油豆沙包,做完..
蛋挞
主食材蛋挞皮4个,制作难度简单,耗时半小时,菜式口味(甜味),共分11个制作步骤..
蔓越莓饼干
主食材低粉120克、黄油70克、糖粉30克,制作难度简单,耗时半小时,菜式口味(甜香),共分..
一大波小猫曲奇饼干来袭
主食材黄油130克、鸡蛋1个、低筋面粉200克,制作难度普通,耗时一小时,菜式口味(奶香),..
巫婆的手指头
这款小点心没有复杂的食材,只要5样食材就足亦,而且没有不成功,即使你是新手,从没做过饼干,也..
佛手风味红茶饼干
反反复复,多种试验,还真就是不喜欢冲饮的佛手风味红茶的那股子佛手风味。无论与什么混搭,总能觉..
黑加仑玛芬
主食材低筋面粉120克、黑加仑干40克、牛奶70克,制作难度普通,耗时一小时,菜式口味(奶香..
核桃土司
主食材高筋粉250克、牛奶120克、糖40克、鸡蛋30克、黄油30克,制作难度高级,耗时数小..
豆沙馅脆皮面包
主食材鸡蛋3个、高筋面粉250克、豆沙馅240克,制作难度简单,耗时一小时,菜式口味(甜香)..
开口笑
主食材水油面适量、油酥面适量、火龙果汁油面适量,制作难度简单,耗时廿分钟,菜式口味(甜味),..
蛋黄豆沙月饼
主食材低筋粉200克、咸蛋黄25个、红豆300克,制作难度普通,耗时数小时,菜式口味(咸鲜)..
双色曲奇饼
主食材面粉280克、淡黄油220克,制作难度简单,耗时廿分钟,菜式口味(奶香),共分9个制作..
大白豆沙面包
大白不仅长得胖嘟嘟的惹人喜爱,而且从它的行为、性格中也看到它温暖的一面。所以,长得胖错在哪儿..
沙茶酱奶油餐包
每次做的面包都是甜的,可是家里有个喜欢吃咸面包的,所以做了这个沙茶酱奶油餐包,没想到咸鲜带上..
全麦吐司
主食材小麦粉250克(T65)、奶粉10克、黄油20克,制作难度普通,耗时数小时,菜式口味(..
鸡蛋披萨
主食材鸡蛋4个,制作难度简单,耗时半小时,菜式口味(咸香),共分13个制作步骤..
