第四步：放进去焯过水的鸡肝；
第三步：然后另外起锅，放进去八角花椒香叶和适量的食盐；
第二步：先找一锅清水把鸡肝焯一下，半熟或者全熟都无所谓；
第五步：然后加进去两大勺的酱油；
第一步：买来的鸡肝洗洗干净，泡在水里面多换几次水，洗干净血污；
第六步：最后开始煮，半个小時到一个小時，煮好了闷一会一直到自然冷却就能上桌吃啦！
卤鸡肝
卤鸡肝是【恬萝姑娘】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“卤鸡肝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
都说鸡肝能明目，但是味道比较不容易入味，卤制一下或许更好吃哦！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡肝：适量 | 食盐：适量 |
| 酱油：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 花椒：适量 | 八角：适量 |
| 香叶：适量 | -- |