秘制红烧猪脚
秘制红烧猪脚是【丫头的美味厨房】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“秘制红烧猪脚”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
红烧猪脚是一道传统的汉族名菜，在川菜或粤菜中较知名。清代程兼善曾说“争似红楼富家户，猪蹄烂熟劝郎尝”说的就是它了。成菜泽红润、口感肥而不腻。猪脚富含胶原蛋白，食后使人皮肤细嫩润泽，有通乳腺、填肾精、健腰、健脚、养血之功。因此此菜品是男女老少的滋补佳品。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：烧 |
| 耗时：一小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪脚：1个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 大葱：适量 | 八角：适量 |
| 盐：适量 | 糖：适量 |
| 姜：适量 | -- |