当前位置:首页 > 菜谱大全 > 红烧茄子

红烧茄子

菜谱编号:231-294
红烧茄子是【Mxc℡、】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧茄子”。
红烧茄子
菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:一小时难度:高级
菜谱主材料
茄子:两根番茄:一个(小个)
辅助料用量
白糖:适量酱油:适量
鸡蛋:一个淀粉:适量
盐:适量--

红烧茄子的做法步骤

  • 第一步:茄子切滚刀块,用一个鸡蛋、五香粉、盐、少许淀粉腌渍十五分钟;
  • 第二步:碗中加入干淀粉,腌好的茄子均匀裹上干淀粉,拍掉多余的淀粉,入6成热油锅炸至金黄捞出;
  • 第三步:锅中留底油爆香姜蒜,倒入番茄丁翻炒,随后加入炸好的茄子翻炒,加盐、少许酱油、白糖,湿淀粉勾芡出锅。
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:茄子

    红烧茄子菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【Mxc℡、】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红烧茄子。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜