手抓羊肉
手抓羊肉是【273734631】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“手抓羊肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
作为内蒙人招待客人必不可少的就是手抓羊肉了,我们当地都称“手扒肉”,热气腾腾的片成小块,沾着简单的汤汁,保持了羊肉最原本的鲜香味道。鲜嫩多汁,入口即化,是我曾经北漂时最怀念的家乡味。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
带骨羊肉:1000克 | 水:1500ML |
辅助料用量 | |
葱:0·5棵 | 盐:1茶匙 |
手抓羊肉的做法步骤
手抓羊肉做法技巧/窍门/补充说明:
1、羔羊肉大概煮一小时就可以了,喜欢软的,可以适当延长时间,记得不要中途加冷水,那样肉就老了。
2、煮肉的汤是浓的,白白的,很香,用来煮面非常好吃,直接下面条,加盐和鸡精调味即可。
相关食材:羊肉