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卤猪蹄

菜谱编号:306-527
卤猪蹄是【Amy???】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“卤猪蹄”。
卤猪蹄
菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
猪脚:一只--
辅助料用量
酱油:适量盐:少量
糖:适量八角:适量
蒜:三瓣鸡粉:适量
香叶:少量--

卤猪蹄的做法步骤

  • 第二步:炒好糖色的猪脚装高压锅,倒酱油,盐,八角,香叶,蒜,鸡粉,上锅压!
  • 第一步:猪脚洗净焯水,炒锅洗净,热锅放油小火放入砂糖至糖融化,倒入猪脚,炒糖色(可用水炒),要不停搅拌以免糊锅!
  • 第三步:高压十分钟左右即可,喜欢软烂的可以多压一会,压好下气即可装盘食用!
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:猪蹄

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的卤猪蹄。

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