鸡肝照烧煮
鸡肝照烧煮是【hallin宝妈】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡肝照烧煮”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素。肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物。动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，具有维持正常生长和生殖机能的作用，能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡肝：300克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 酱油：大2（30CC） | 味淋：大2（30CC） |
| 料酒：大3（45CC）（红酒） | 砂糖：大2～3（30～45CC） |
| 水：大3（45CC） | 牛奶：大2（30CC） |
| 生姜：适量 | 芝麻：适量 |
| 香葱：适量 | -- |
鸡肝照烧煮的做法步骤
鸡肝照烧煮做法技巧/窍门/补充说明：
*加牛奶浸泡是为了更快的去处肝脏的腥味，其它的肝脏料理也可以利用。
***调味用的是照烧口，喜欢的朋友可以利用到其它照烧料理当中。
*我这边买到的鸡肝是连着心一起卖的，可以只是鸡肝。
相关食材：鸡肝