我这颗小肉丸，今天就要变身给你吃！黄金小米肉圆
我这颗小肉丸，今天就要变身给你吃！黄金小米肉圆是【雁门清高厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“我这颗小肉丸，今天就要变身给你吃！黄金小米肉圆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
小米的营养价值很高，含丰富的蛋白质和脂肪和维生素，用小米将肉丸包裹，在金灿灿的外表下藏着大快朵颐的超爽惊喜，而小米的加入，让这道菜从口味到口感都有了更加丰富的层次感。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 清高沁州黄小米：100克 | 肉馅：200克 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：2克 | 生抽：10ML |
| 蚝油：10克 | 胡椒粉：2克 |
| 生粉：5克 | 小葱：5克 |
我这颗小肉丸，今天就要变身给你吃！黄金小米肉圆的做法步骤
我这颗小肉丸，今天就要变身给你吃！黄金小米肉圆做法技巧/窍门/补充说明：
《本草纲目》记载，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。”
答配菜谱：小米与肉丸的做法