川菜菜谱-P25
健康省油版鱼香茄子[图解]
今天被某小朋友投诉,说我家的菜太素了……夏天本来就吃不下东西,于是强烈要求我来点口味重的,刺..
麻辣鸡丝[图解]
上周带妞在楼下走了一圈,正巧碰到小区的阿姨们正跟着《小苹果》快节奏音乐起舞,没想到小妞竟然跟..
-剁椒豇豆碎[图解]
保你多吃一碗饭的剁椒豇豆碎,非常滴好吃呢,某些减肥的亲们可要注意啦。。。。..
自己动手做糍粑[图解]
主食材糯米适量,制作难度普通,耗时廿分钟,菜式口味(甜味),共分6个制作步骤..
炒凉粉[图解]
主食材凉粉一块,制作难度简单,耗时十分钟,菜式口味(原味),共分12个制作步骤..
家常担担面[图解]
担担面是四川民间极为普遍的特色传统小吃,做好的面条色泽红亮,麻酱的香和高汤、红油、肉臊交融在..
水煮鱼米粉[图解]
一场秋雨一场凉,家里的餐桌也由凉爽的素菜转为各种鱼、肉以及各种麻辣、水煮,既满足了家人的舌尖..
回锅肉[图解]
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式四川西部地区还称之为熬锅肉,家家户户都能制作。回锅肉的..
辣子鸡[图解]
辣子鸡是一道经典的川渝地区的特色传统名肴,因缘于重庆歌乐山而得名。此菜色泽棕红油亮,麻辣味浓..
川味回锅肉[图解]
回锅肉是川渝地区,每家每户都会做的一道家常菜。咸香微辣,色泽红亮,肥而不腻,深受广大群众喜爱..
剁椒鱼头豆腐[图解]
今天买了一条5斤多的大鲢鱼,鱼太大只好分几次吃完,今天先吃鱼头。鱼头也要有一斤多呢,找出我家..
四川凉面[图解]
凉面是四川的经典美食。不过其实我自己从小并不喜欢吃凉面,来到美国之后也不爱做。但是后来发现朋..
黄瓜笋丁版[图解]
宫保鸡丁是传统名菜,也大众百姓喜爱的一道菜肴,今天,用黄瓜丁和笋丁来做这道菜,相信这别有风味..
红油泡菜[图解]
些味道从小就吃起,惯性地以为它是我们当地的特色做法,并且每次叫都冠以家乡的名字在菜名之前。就..
三椒小煎鸡丁[图解]
“小煎”在川式炒菜里是一种比较常见的菜名,尤以小煎鸡和小煎兔为代表,与常见的川式“小炒”并列..
泡椒腌萝卜丝[图解]
泡椒腌萝卜丝——夏天必备开胃凉菜,制作简单味道独特,脆脆的萝卜丝,加上泡椒的辣味,再配上一碗..
家常回锅豆腐[图解]
回锅的意思就是重新烹调已熟的食品。豆腐有很多种吃法,可以清炖,也可以做汤,还可以凉拌,但是我..
泡菜[图解]
说到做这道泡菜应该已经好久以前的事了,那时我还是姑娘家,邻居阿姨教我的一道菜。一转眼十几年过..
下饭回锅肉[图解]
主食材五花肉300克,制作难度普通,耗时廿分钟,菜式口味(中辣),共分11个制作步骤..
宫保虾球[图解]
简单快炒的菜又是一道可以派上大餐的年菜,宴客菜其实5分钟就可以诞生前提只要调制好宫保汁虾是很..
蒜泥白肉[图解]
主食材猪肘肉200克、黄瓜1根,制作难度普通,耗时半小时,菜式口味(蒜香),共分7个制作步骤..
麻辣烫[图解]
主食材花菜适量、方腿适量、蛋白豆腐适量、日本豆腐适量、贡丸适量、蟹肉棒适量、鱼豆腐适量、竹轮..
自制剁椒[图解]
红辣椒又下来了,市场一片一片的红,特别的好看。原来不太喜欢吃剁椒,自从去年自己做了一次剁椒,..
宫保藕丁[图解]
主食材鲜藕1节、花生约100克、青红椒各半个,制作难度普通,耗时三刻钟,菜式口味(微辣),共..
酸汤肥牛[图解]
酸汤金针肥牛的做法有很多种,各家都有自己的“秘制酸汤”,先将金针菇炖煮一下,再放入焯过的肥牛..
回锅肉[图解]
简单易上手的回锅肉,炒鸡下饭哦..
蚂蚁上树[图解]
蚂蚁上树又名肉末粉条,汉族传统名菜。因肉末贴在粉丝上,形似蚂蚁爬在树枝上,因而得名。通常由粉..
尖椒千张炒肉片[图解]
千张的名称在各个地方的叫法好像都不太一样,在重庆我们叫千张,在其他地方有叫干豆腐丝,干丝,豆..
口水鸡[图解]
主食材鸡腿适量,制作难度高级,耗时三刻钟,菜式口味(香辣),共分10个制作步骤..
宫保虾球[图解]
宫保虾球这样做吃起来味道酸酸甜甜,虾球滑嫩劲道、咸鲜微辣、低脂下饭、大人小孩都爱吃。..
