过去,在御膳房和官府菜中有道简单好吃的开胃小菜,叫做“金糕拌雪梨”。“金糕”即为“山楂糕”,..
剩米饭家家都有,把剩饭变成香脆好吃的小零食其实一点儿也不难。拒绝油炸食品,自己做健康零食。..
欢迎关注我的微信公众号“恬萝姑娘”哟马上就要到芒种了,过了芒种就要迎来夏天最热的时节了……每..
中秋节已经过了几天了,但是很多人家里还有不少月饼。自己买的啊,亲戚朋友送的啊。吃月饼都吃腻了..
主食材山楂200克,制作难度简单,耗时廿分钟,菜式口味(酸甜),共分7个制作步骤..
芥末墩儿,老北京的传统小吃,在家附近有个老北京涮羊肉,是地道的北京人开的,味道一级棒,那个老..
主食材猪五花适量、大豆腐适量、猪大肠适量、面粉适量,制作难度简单,耗时数小时,菜式口味(酱香..
有一包芥末粉,忘记是为什么原因弄回来的了。一直找不到用处,直到看到这芥末墩儿。虽不是芥末粉的..
连日下了两天的雨,夏日的余热已经开始散去。清晨起床,天高气爽,云淡风轻,心情也随之豁然开朗。..
何谓素肉豆腐也。呵呵豆腐,古称“福黎”,是由我国最早发明、制造,而后传往世界各地的。豆腐是我..
上个世纪因工作关系,在北京呆的时间较长,特别喜欢老北京驴肉火烧,就是觉得那股味道特别香,不知..
做为一个纯正的北方人,咱对于面食的热爱可真不是一般一般滴。就说这葱油饼吧,做起来简单,却怎么..
自古北京的周边就盛产板栗,从北京的京郊一直延伸到河北一带,这其中尤以怀柔的板栗质量最好。北京..
主食材豆腐三块,制作难度高级,耗时一小时,菜式口味(怪味),共分12个制作步骤..
作为一个面控,我永远也忘不了四川的面,味道很是浓烈,让身在广州的我也总是魂牵梦绕。最近终于复..
驴打滚儿外层滚了黄豆面,所以叫豆面糕——这是正经名字,几乎没人知道了。还是小名儿更可爱更让人..
腊味,是我们这里过年都必备的一道年味主菜,一到冬天,家乡的大街小巷都能看到家家户户窗台前后挂..
春饼是用热水烫面和成面团,烙制的薄饼,一般要卷菜而食。春饼与菜放在一个盘子里,肉菜素菜都可以..
芥末墩儿一听名字,就带着京味儿,是老北京年夜饭里必须有的。它属于凉菜,而且是凉菜里的首席,盛..
这个香蕉糯米糍是在老妈的强烈要求下做的,好想做这个里面放草莓的比较多而且也好看,但我家就喜欢..
主食材面条适量、鸡蛋适量、黄豆酱适量、青椒适量、胡萝卜适量、花生豆适量、心里美适量、黄瓜适量..
炸酱面更是老北京的招牌之一,是老百姓最喜爱的快餐,也是我家的金牌食品。但是正宗的老北京炸酱面..
据说有一次,慈禧太后吃烦了宫里的食物,想尝点儿新鲜玩意儿。于是啊,御膳大厨左思右想,决定用江..
主食材豆腐适量、精肉适量,制作难度简单,耗时廿分钟,菜式口味(咸鲜),共分7个制作步骤..
京酱肉丝的另一个版本,猪肉丝换成了鸡丝,美味依旧,风味独特,唇齿间是浓浓的老北京风味..
主食材糯米粉400克、粘米粉100克,制作难度普通,耗时一小时,菜式口味(甜味),共分10个..
新鲜的小萝卜上市,再配以老北京六必居的干黄酱烧一道菜,既好吃又下饭,这是过去老北京人常吃的一..
主食材脱皮豌豆800克,制作难度普通,耗时一小时,菜式口味(甜味),共分6个制作步骤..
暑为温热之气。小暑相当于是一天中的下午一点钟,正午的太阳正焦灼,一年中最强劲的热力不断酝酿…..
主食材猪肉300克,制作难度普通,耗时半小时,菜式口味(酱香),共分17个制作步骤..
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