第五步：肉片颜色变了之后倒入料酒和胡椒粉，翻她半分钟
第七步：等到香菇稍变软，放入酱油，蚝油，盐和辣椒圈，翻她一两分钟后即可出锅
第四步： 倒入肉片快速翻她均匀
第三步： 中火热锅放入适量油放入姜片爆香
第二步： 香菇洗净切片，指天椒切圈
第八步：成品，肉很嫩，香菇很滑
第六步：倒入香菇片，继续翻她均匀
第一步：梅头肉切薄片，越薄口感越嫩哦
香菇肉片
香菇肉片是【爱生活的馋猫】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇肉片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这样做出来的肉片很嫩，香菇很滑哦
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 梅头肉：250克 | 酱油：10克 |
| 胡椒粉：2克 | 盐：1克 |
| 姜片：3片 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 新鲜香菇：10朵 | 蚝油：5克 |
| 料酒：5克 | 指天椒：1根 |