川菜菜谱-P67
剁椒粉丝蒸虾
主食材虾10个、粉丝一把,制作难度普通,耗时三刻钟,菜式口味(中辣),共分7个制作步骤..
蒜香肺片
从小就爱的菜,猪肺可以清体内的热毒,非常适合容易上火的体质。..
肉丸茄子煲
主食材长茄子适量、猪肉馅适量,制作难度普通,耗时三刻钟,菜式口味(其他),共分14个制作步骤..
水煮鱼
曾经,水煮肉风靡京城,然后有酸菜鱼,水煮鱼等等辣味菜系,一阵一阵的美食风潮,很有后浪扑前浪的..
水煮巴沙鱼
鱼肉嫩滑,糊辣飘香。..
四川豆花
主食材泡发黄豆370克,制作难度高级,耗时数小时,菜式口味(咸鲜),共分31个制作步骤..
水煮肉片
主食材里脊肉1块、小油菜适量、肥肉1块,制作难度简单,耗时半小时,菜式口味(微辣),共分12..
川味杂酱米粉
杂酱米线在我老家的街头随处可见,是非常亲民的一种主食,一日三餐,均可在馆子里吃到。咱那小馆子..
麻辣里脊肉
虽然天气有点热,但是好像就喜欢有点酸或者有点辣,吃着会更加开胃。..
宫保鸡丁
鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,并富有营养,有滋补养身的作用。食材选用鸡肉为主料,花生米、青笋、辣椒..
香辣蟹火锅
寒冷的冬天炖上一锅热气腾腾的螃蟹火锅那叫一个爽啊。..
叶儿粑
叶儿粑在四川的早点里非常普遍,它制作简单,类似汤圆却比汤圆的口味再筋道,加之柚子叶的清香,让..
凤趴窝“盐焗三黄鸡”
“东江盐焗鸡”是广东的一道名菜,它首创于广东东江一带。在3多年前的东江沿海一带盐场很多,有人..
麻辣水煮鱼
主食材草鱼1条,制作难度高级,耗时廿分钟,菜式口味(麻辣),共分13个制作步骤..
家常版-鱼香肉丝
主食材杏鲍菇适量、莴笋适量、肉丝适量、青椒适量、红椒适量、木耳适量,制作难度简单,耗时十分钟..
口水鸡
口水鸡第一次做,味道特别棒。鸡肉皮质紧实脆嫩。..
香辣豌豆凉粉
凉粉我家经常做,只是没拍过照,觉得太简单的东西,好像没必要一样,其实越简单人们更喜欢,不需要..
柴火鸡
一道正宗的四川农家菜。采用简单的调料烹饪的一道美味的鸡。鸡肉肉质鲜美。汤汁浓郁。方法简单,原..
麻辣牛肉锅
麻辣牛肉锅,在家也能轻松做。最爱的还是牛肉和麻辣,准备自己喜欢吃的蔬菜(当然要大白菜),还有..
豌豆凉粉
据说豌豆粉是云南小吃,质地细腻滑嫩,口感有豌豆的特殊芳香,经刀功成形后烹调可热吃或凉吃。这款..
麻辣豆腐
主食材豆腐1块,制作难度简单,耗时十分钟,菜式口味(麻辣),共分9个制作步骤..
泡椒腰花
我比较爱吃酸,因此也很喜欢泡椒菜系的风味。泡椒腰花也是其中之一。我在做泡椒菜品的时候会放泡灯..
香辣酥.鸡丁
很喜欢吃香辣酥香香酥酥却不辣用它做菜也是非常百搭的这个菜是香辣酥鸡丁不是香辣酥鸡丁哦..
干煸豆角
主食材豆角500克,制作难度简单,耗时半小时,菜式口味(清淡),共分7个制作步骤..
家常小炒肉
主食材五花肉1块,制作难度简单,耗时廿分钟,菜式口味(香辣),共分11个制作步骤..
宫保虾球
一般炒这道菜,虾仁过油,少油更健康我改用虾仁汆水,这样虾仁更加嫩脆,味道一样鲜美,辣椒和花椒..
辣炒凉粉
冬天里的一把火夏日我们吃凉拌凉粉,冬天我们吃炒凉粉想想食物真是美妙,在我们的手中可以千变万化..
飘香啤酒鸭
鸭子性凉,夏天吃吃真是不错的选择。且鸭的营养价值很高,可食部分鸭肉中的蛋白质含量约1625,..
香中带辣的“双椒蒸鱼头”
“双椒鱼头”是一道色香味俱全的名菜,属于川菜系,双椒指的是青椒(剁椒)和红椒。这道菜注重的是..
-麻婆豆腐鸡
麻婆豆腐几乎大家都做过吧,这个菜菜真的太经典了,而且特别下饭饭。以前用豆腐和猪肉、牛肉都在一..
