千页豆腐的吃法很多,既可以单独成菜,又可以作主料、辅料,或充作调料;它适合多种烹调方法,可蒸..
下饭小菜——都江堰黄豆豆豉的制作冬季是豆豉制作的好季节,特别是快过年了,饮食偏油,晚餐用粥配..
干拌,是四川凉拌菜的一种手法,外面的店铺里也有很多卖的,尤其以干拌毛肚为主,麻辣鲜香,是佐酒..
主食材牛蛙3只,制作难度简单,耗时廿分钟,菜式口味(中辣),共分16个制作步骤..
分享成果图后,很多美食天下的朋友评论,所以再写一遍菜谱。之前的菜谱,由于配件都是适量,审核不..
川菜大家都非常喜欢,我也不例外。对它的概念不是很清楚,从百度上查了一下,做法多样化,调味多变..
叶儿粑(又叫猪儿粑、鸭儿粑),是四川宜宾地区(五粮液故乡)极富盛名的一种传统地方美食。因为其..
昨天电视里演餐馆的麻辣香锅,嗯,看得眼馋了~如果你也跟我一样,想吃麻辣香锅又嫌外面餐馆的太贵..
水调歌头——苏轼明月几时有把酒问青天。不知天上宫阙,今夕是何年。我欲乘风归去,又恐琼楼玉宇,..
无辣不欢的童鞋可以试试这道毛血旺,3元的食材一大锅,超级下饭,保证你吃了一口还想吃第二口,好..
主食材花甲适量、大蒜适量、辣椒适量、花椒适量,制作难度简单,耗时十分钟,菜式口味(微辣),共..
鸭是动物性酸性食材,魔芋属于碱性食材,魔芋烧鸭是酸碱食材的最佳搭配,能起到食材酸碱平衡的作用..
木耳对人体的健康又好多好处,可以经常吃。以前我经常泡发黑木耳来做凉拌,但是上次去菜市场见过有..
主食材里脊肉适量,制作难度普通,耗时廿分钟,菜式口味(酱香),共分13个制作步骤..
爱下厨的人,也可能是个懒人。这道菜既解决懒、也解决好吃两个矛盾的疑难。好吧,我是夸大了。不知..
今天用鱼香口味做道开胃下饭的素菜,叫做“鱼香土豆炒什锦”,其做法非常简单好吃。鱼香口味的菜肴..
宫保鸡丁是一道非常好吃而且常见的肉肉菜哦。..
这是一道简单的泡菜,用超市里卖的泡椒就可以。..
主食材五花肉300克、黄瓜一根,制作难度普通,耗时半小时,菜式口味(麻辣),共分6个制作步骤..
鸡肉蛋白质的含量较高,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含..
豆腐另类做法,本人特别爱吃豆腐,豆腐怎么做都爱吃..
竹笋干含有丰富的蛋白质、纤维素、氨基酸以及微量元素,其脂肪、低糖、多膳食纤维的特点有助食、开..
连续几天都在演播室里录节目,昨晚居然从下午一直忙到凌晨,到家都1点过了。是有点累,不想做菜了..
主食材鸭掌适量,制作难度普通,耗时数小时,菜式口味(微辣),共分7个制作步骤..
主食材猪肉丝适量,制作难度普通,耗时廿分钟,菜式口味(鱼香),共分11个制作步骤..
冒菜是一道菜品,起源于成都,具有四川特色的传统小吃。制作原料主要有肉类、豆制品、青菜等,口味..
主食材猪肉500克、蒜苗200克,制作难度简单,耗时十分钟,菜式口味(微辣),共分9个制作步..
主食材带皮五花肉400克、青蒜2根、尖椒1根,制作难度简单,耗时半小时,菜式口味(微辣),共..
彭州市天彭镇东大街的邹建安,解放初期即经营熏兔肉生意。他精心研究蒸兔的配料、制作,品种有香卤..
话说头一次吃到这个菜还是在炳胜。作为老牌的粤菜名家,出菜的水准和价格自然也是杠杠的……但仔细..
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