私房菜菜谱-P38
水果圣诞树[图解]
圣诞节的气氛越来越浓了,今天是平安夜,大街小巷都挂满了圣诞树的装饰,家里没买圣诞树的亲们,亲..
-牛骨杂蔬汤[图解]
牛骨汤一道非常适合秋冬食用的美味营养汤。搭配洋葱、土豆、番茄,经过精心的熬制,洋葱、土豆等吸..
肉沫烧石鲽鱼[图解]
石鲽鱼属于偏口鱼、比目鱼科目,是名贵的海产鱼类。石鲽鱼的主要特征是:背鳍腹鳍边缘均有坚硬状不..
草鱼炖豆腐[图解]
主食材草鱼适量,制作难度简单,耗时半小时,菜式口味(清淡),共分10个制作步骤..
宝塔扣肉[图解]
虽说已经到了夏天,但我那异于常人的胃口反而让我比冬天的时候更能吃(对所以我夏天反而会比冬天胖..
简单版酸甜排骨[图解]
酸甜排骨有很多种做法,一般都是把排骨淹制好放油锅里炸成金黄色,再放番茄汁焖。女儿喜欢吃酸甜排..
美味自制风干香肠[图解]
自制风干肠其实很简单。省钱还卫生。大家都来试试吧。我第一次做旧非常成功。..
虾滑[图解]
记得第一次吃这个虾滑的时候完全被它嫩弹滑的口感所吸引。当时就想以后一定要尝试做一做。自己做的..
凹个造型贴秋膘:[金牌扣肉][图解]
做这个菜,起因是前几日看美食节目,杭帮菜,里面就有这一道——”金牌扣肉“那叫一个油光水亮啊闪..
蔓越莓烧排骨[图解]
西餐中水果入菜尤为常见,水果的爽脆和菜肴的鲜美巧妙的结合,可开胃去腻,清淡可口。很多水果都能..
荔枝鱼片[图解]
现在正是荔枝当季的时候,用新鲜水果入菜是粤菜的特色。今天就用荔枝和鱼片来个完美的邂逅嫩滑的鱼..
金针肥牛[图解]
主食材金针菇适量、肥牛适量,制作难度简单,耗时十分钟,菜式口味(咸鲜),共分14个制作步骤..
玉米鸡肉肠儿童版[图解]
主食材玉米120克、玉米淀粉30克、鸡胸肉450克、蛋清或水120克、鸡粉5克,儿童可以不加..
江湖菜太安鱼[图解]
太安鱼俗称坨坨鱼就是江湖菜中的一道名菜。一大碗红彤彤的浓汤看上去辣味十足,闻起来香气四溢,令..
芝士茄子匣[图解]
米国银的茄子又粗又大皮又厚,好不威猛,用来做匣子夹肉挺好,快头够大,比较好夹肉,再撒些芝士入..
椒盐焗皮皮虾[图解]
新鲜的皮皮虾,怎么做都好吃,蒸的炒的都做过,肥美鲜甜,不需要太多调味料,这次换了个做法,用花..
青椒炒猪腰[图解]
我不会切腰花,所以就是直接切的片。但不影响味道,可是没那么好看罢了。..
自制剁椒[图解]
前几天买了一罐剁椒回来,尝了下感觉实在不好。于是决定自己做剁椒。话说等自己做好才发觉不但简单..
厨圣故里美食“彭城鱼丸”[图解]
记得,在闽菜中曾提到过我国烹饪界的开山鼻祖,厨圣“彭祖”,并讲了一段他晚年到福建武夷山去修炼..
青椒酿肉[图解]
香辣咸鲜,就馒头就饭,超爽。..
瓜子腐乳炒蛋
瓜子腐乳炒蛋是一道创新的私房菜,其特点口感独特、造型新颖、方便快捷、营养搭配合理。..
自制哈尔滨红肠
美食人人爱,我家人都很喜欢吃肉,前几天试着做了一款哈尔滨风干肠,家人又提出新要求,能不能做哈..
自制咸鸭蛋
在我小的时候,看到的咸鸭蛋腌制方法是,寻找个头大小均匀的新鲜鸭蛋,洗净后,外面裹上加水加盐搅..
蒜蓉生蚝
生蚝肉肥美爽滑,味道鲜美,营养丰富,素有海底牛奶之美称。肉质含有多种维生素及牛磺酸和钙、磷、..
豆豉蒸鳕鱼
豆豉蒸鳕鱼是一道家常菜,制作原料主要有鳕鱼、姜、葱、豆豉、蒜末、干红辣椒、葱花、蒸鱼豉油。..
香烤鱿鱼
鱿鱼营养丰富,人人都爱吃它鱿鱼的做法也挺多,炒的、烤的、冰镇的等等。今天我家来做个烤的,香香..
千张胡萝卜鲫鱼煲
家里经常买小鲫鱼给小朋友煲汤。大人也想吃点,便把家里有的食材一起,整个鲫鱼煲。..
黑椒牛仔骨
主食材牛仔骨4条、胡萝卜1根、洋葱半个、葱1根、蒜3瓣,制作难度简单,耗时一小时,菜式口味(..
清炖兔子
清炖兔子是江苏徐州、邳州一带的地方名菜。一席菜中,与清炖甲鱼前后上桌,借喻“龟兔赛跑”之意,..
豆豉香辣鱼块
煮妇十年,最爱的草鱼做法,堪称无敌豆豉香辣鱼块。超级下饭,又可当零食,底料还可变身为神级别的..
