主食材花椒20颗、豆角一盒、五花肉200克、蒜1个、香菜3根、西红柿2个、干辣椒10个，制作..

今年似乎小酥肉非常地流行，很多四川的火锅店都有酥肉卖，既可以作为小食，也可以烫在锅里吃。山西..

晋南人把烧肉叫做燣肉，燣，翻炒后加少量水，温水咕嘟，最后大火收汁，做法像红烧，但相比烧少了几..

不让我出去吃烧烤，自己在家烤羊排..

晋南人家，几乎家家备有几个暖锅子。暖锅上大下小，上为锅，下为锅镗兼底座。锅中竖起圆筒状的烟道..

除了紫薯、南瓜蒸的馒头外，我最爱的莫过于枣花馍了。爱上枣花馍，就在锅盖掀开一瞬间，满屋四溢的..

晋南老辈们做席面，讲究八个盘子八个碗，或是十六盘子十六碗，再或是二十四个净肉碗。碗又有两甜两..

主食材新西兰羊排1000克，制作难度简单，耗时数小时，菜式口味（微辣），共分6个制作步骤..

我们山西运城人常吃的卤面其实就是豆角焖面，叫法不同，做法基本上都差不多，蒸出来的卤面，味道咸..

今天迎来了北京的第一场雨。窗外春雨微凉，花草如洗，像猫儿一样蜷缩在电脑前，码着字……这几日一..

过油肉是我们山西的一道名菜，也是一道家常小菜，它色泽金黄鲜艳，味道咸鲜闻有醋意，质感外软里嫩..

韧劲弹的面筋自己在家也能做了哦一次多做些放在冰箱里，想吃的时候，或蒸或煮，切块切段，拌上缤纷..

主食材面粉250克，制作难度普通，耗时半小时，菜式口味（微辣），共分13个制作步骤..

揪片是一种最普通的山西家常面食，做法极其简单，只需用手把面片揪成小片即可。成品口感爽滑，劲道..

说起我们山西的糊糊饭，我也是从小在姥姥家生活，看看经常做给我吃，看着看着就学会了，挺好吃的，..

我姓行，这个姓比较少，在家乡却很常见。有一年，有个邯郸人寻祖，寻到我们这里。他说他在河北长大..

主食材猪五花肉1500克、鸡蛋3个，制作难度普通，耗时数小时，菜式口味（原味），共分7个制作..

人说“五千年中国看山西”。自尧立都平阳，划分九州，建立历史上第一个统一的国家体制起，中国才始..

（拔鱼和剔尖有点相似，现在人们基本二者统称为剔尖儿。写这个介绍前我也查了一下百度，有拔鱼也称..

喜欢吃的卤面，其他地方可能也叫豆角焖面。..

记得去年冬天去熊姐姐家做客，当时我是吃了饭去的，看到熊姐姐桌子上放着中午做的饼，尝了一口居然..

山西人喜欢吃凉皮，做起来其实很简单，就是费点功夫，最好是晚上洗好面水，等静置一晚上后，第二天..

主食材面粉一斤、胡麻油100克，制作难度简单，耗时半小时，菜式口味（甜味），共分8个制作步骤..

红枣可以补气养血，特别适合女性食用。快新年了，提前以这道菜祝愿大家在新的一年里笑口常开。..

都说山西人爱吃醋，那山西人到底是有多爱吃醋呢春节期间，家家大鱼大肉，尝尝会吃到肠胃不适。晋南..

主食材羊排适量、黄彩椒适量、胡萝卜适量、洋葱适量，制作难度普通，耗时半小时，菜式口味（中辣）..

浙江绍兴的腐乳是相当的有名用红方作调料来烧肉便叫腐乳肉.做腐乳肉要选用上好的猪五花肉用我们的..

作为一个山西人，最喜欢吃得就是面食，椒叶饼就是其中一个，为了孩子，做点尝尝，没想到孩子说特好..

主食材肉300克、木耳适量、香干200克、土豆二个，制作难度未知，耗时三刻钟，菜式口味（微辣..

小米焖饭是山西省长治、晋城两市（原晋东南地区）汉族传统名吃，它质地松散、色泽金黄、吃着爽口，..