开胃菜菜谱-P21
桂花苹果糖浆
糖浆是通过煮或其他技术制成的、粘稠的、含高浓度的糖的溶液。制造糖浆的原材料可以是糖水、甘蔗汁..
泡椒鹌鹑蛋
凉拌菜今天跟大家分享一道开胃小菜,专治天热没食欲的你;咸鲜爽口,香辣开胃且清香不腻;做法简单..
凉拌酸辣海鲜菇
做这道凉菜菜所用的辣椒油,是自己用黄色指天椒炸的,颜色不红,但是灰常辣。..
香辣小龙虾
在全国的夜市文化中,小龙虾占据主导地位,特别是长沙的香辣小龙虾伴随着长沙的夜市文化达到了一个..
口水鸡
有很多的南方的朋友,对于四川菜的感情是非常复杂的。虽然爱着川菜的美味重口,但是川菜中麻辣的重..
花生米小白菜
主食材小白菜200克、花生米50克,制作难度简单,耗时十分钟,菜式口味(酸咸),共分10个制..
蚝油鸡毛菜
主食材鸡毛菜340克,制作难度简单,耗时廿分钟,菜式口味(清淡),共分9个制作步骤..
糖醋萝卜皮
冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方,冬天多吃点萝卜还是很有好处的,一般情况下萝卜皮我都用来做凉菜..
茄汁鱼柳
龙利鱼,作为优质海洋鱼类,其脂肪中含有不饱和脂肪酸,具有抗动脉粥样硬化之功效,对防治心脑血管..
惊艳了夏天的味道——一骑红尘妃子笑
又到了吃荔枝的季节,因为荔枝性湿热,所以总是吃得心有所戚戚。苦瓜性凉,两者搭配刚好,荔枝的清..
豆瓣酱制作
想做好川菜自然离不开的一样东东豆瓣她川菜之魂大家熟知的是郫县豆瓣,但其实四川人吃的豆瓣几乎都..
酱汁煎鲅鱼
主食材鲅鱼三条,制作难度普通,耗时十分钟,菜式口味(酸甜),共分12个制作步骤..
南瓜生吃
南瓜除了蒸,煮,炒还可以生吃哦。如果你没有吃过就赶快去试试吧,酸甜可口开胃,特别适合夏天吃。..
醋拌海菜凉粉
海菜凉粉不同于其它淀粉凉粉,它不是淀粉,而是果胶——一种可溶性膳食纤维。多吃不仅可以减肥,还..
炝萝卜
主食材白萝卜1个,制作难度简单,耗时十分钟,菜式口味(微辣),共分7个制作步骤..
凉拌马兰头
又是一年食“草”季~马兰头又名马兰、红梗菜、鸡儿肠、田边菊、紫菊、螃蜞头草等,属菊科马兰属多..
[顶级厨师]一鸭六吃之二-香辣鸭丁
做软炸鸭条剩下的鸭脯肉边角料切了鸭丁,放辣椒爆炒一番,再用烤熟的饺子皮做盛具,一口吃掉,简直..
腌糖蒜
又到了今年新蒜下来的季节了,夏季天气闷热食欲不振,来两口糖蒜,酸酸甜甜的,嗯…胃口立马开了。..
酸辣胡萝卜丝
胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜,每1克含1.67~12.1毫克胡萝卜素,含量高于番..
尖椒兔
尖椒兔是在重庆很常见的一道菜,我印象中的尖椒兔,除了美人椒外,还要用到青花椒和绿色小米椒的,..
西红柿滑肉
主食材西红柿适量、猪瘦肉适量,制作难度简单,耗时廿分钟,菜式口味(酸甜),共分16个制作步骤..
酸辣萝卜
主食材白萝卜2个,制作难度简单,耗时十分钟,菜式口味(酸辣),共分7个制作步骤..
醋泡柠檬凤爪
主食材凤爪500克,制作难度简单,耗时一天,菜式口味(酸辣),共分8个制作步骤..
泰式酸辣鸡爪
主食材鸡爪适量,制作难度简单,耗时半小时,菜式口味(酸辣),共分6个制作步骤..
重庆烤鱼
自己没有做过烤鱼,这次山寨一回重庆烤鱼。这次为了少浪费些豆瓣酱,加上这段时间天天不想吃饭,肉..
拌咸菜疙瘩
主食材咸菜疙瘩半个、香菜1颗、大蒜1瓣,制作难度简单,耗时十分钟,菜式口味(咸香),共分9个..
麻辣虾球
这是每年武汉的夏天必吃的菜,也是我念念不忘的。..
芹叶拌豆腐
很多人吃芹菜时只吃茎而扔掉叶子,其实,从营养学上来说,芹菜叶比茎的营养要高出很多倍,还有抑制..
麻辣手撕鸡丝
手撕鸡丝是一道肉食凉菜。..
蒜泥双蛋拼盘
主食材萝卜丝丸50克、鸡蛋2个、涝汁1勺、松花蛋2个,制作难度普通,耗时十分钟,菜式口味(蒜..
