主食材中鸡翅590克、海盐1500克，制作难度简单，耗时数小时，菜式口味（咸鲜），共分7个制..

闽南很多的名菜，也有很多的经典的小炒，但是我很喜欢这款闽南客家小炒，虽说不是名门但是的确简单..

简易的酿豆腐，非常好吃。..

回国前在美食家上看到好多人用盐局鸡粉来做盐焗鸡，我也好馋，回到家也去超市买来做了。这个还是妈..

要过年了，没有几道能镇得住场面的大菜可不行，这些大菜不见得都是工艺复杂费时费力的，比如这道盐..

主食材豆腐适量、胡萝卜适量、菜椒适量，制作难度简单，耗时十分钟，菜式口味（咸鲜），共分8个制..

主食材猪脚半个、客家黄酒适量，制作难度简单，耗时数小时，菜式口味（原味），共分14个制作步骤..

捆粄是客家地区特色的美食。用粘米粉兑水做成米浆，蒸熟后就是粄皮，搭配花色多样馅料，有豆干、鲜..

瓜是自己种的，但猪不是自己养的，刚摘下几个苦瓜，个头是小了点，但很嫩很脆，再说了，那可是全有..

这是向美食大咖小李超人学习的一道菜，李权超大师说；这道千年传承百年味道的古老配方，使用最简单..

对客家美食一直垂涎已久，这个酿豆腐算是客家一道经典菜了，豆腐与肉是完美的动植物蛋白质的结合，..

苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，夏季食用非常适合。..

兴国鱼丝又称与你相思，是兴国县别具特色的汉族小吃，属于客家菜。而当地农村里还有另一个叫得最普..

主食材鲜虾15只、嫩豆腐1块、肥肉20克、菜心2条，制作难度简单，耗时半小时，菜式口味（咸鲜..

主食材猪肉适量、苦瓜适量，制作难度普通，耗时半小时，菜式口味（葱香），共分11个制作步骤..

我家先生八十多岁的外婆亲手晒制的菜干，客家人晒的菜干还是非常不错，色泽与香气十足，绝对是与市..

醪糟，是中国独有的一味食品。又称作糯米酒、甜酒、酒酿、米酒是我国的特产之一。江苏称之为米酒的..

这道菜背后的故事～：盐焗鸡：制法独特，味香浓郁，皮爽肉滑，色泽微黄，皮脆肉嫩，骨肉鲜香，风味..

小时候最喜欢结伴好友去土窑番薯今天和朋友同事去土窑家鸡..

梅菜扣肉在于五花肉肥而不腻，绵软不烂，吃起来软糯甘香，吃之回味，不知不觉就会多吃2块。梅菜干..

主食材杂鱼适量、五花肉适量，制作难度普通，耗时半小时，菜式口味（咸鲜），共分8个制作步骤..

一道非常有特色的客家菜餐馆里我们能经常吃到，在家也一样能做。。今天的肉馅里我加了一些香菇，非..

想不到韩式烤肉酱配中式卤料也能把鸭煮的好好吃，来罐啤酒怎么样：）..

早晨去早市买了4个苦瓜，天热多吃点苦瓜好，苦瓜煎蛋吃够了，今天做个酿苦瓜。..

身为一个北方人，已经在南方呆了八年了，其中大部分春节都是在南方过的，很喜欢南方的食物，前阵子..

这是一道孩子喜欢的菜品之一，解决了不爱吃香菇孩纸的难题，从此让爱上香菇一发不可收拾..

八刀汤是一道色香味俱全的汉族名点，属于客家菜系。广东紫金县的“八刀汤”，算得上是的客家人对猪..

主食材光鸭半只，制作难度简单，耗时半小时，菜式口味（咸鲜），共分10个制作步骤..

主食材北豆腐1块、鸡胸肉100克、鸡蛋1个、葱适量，制作难度普通，耗时三刻钟，菜式口味（咸鲜..

看着各位筒子热情高涨地参加美食家主题赛，甚是艳羡，平时下班晚，根本没时间做饭，更别提参与大赛..