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蒸酿茄子的做法 蒸酿茄子

客家人的经典菜:煎酿三宝(酿豆腐、酿苦瓜、酿茄子),今天就教大家做其中一个酿茄子。酿茄子是将..

客家酿苦瓜的做法 客家酿苦瓜

主食材苦瓜两根、猪肉适量,制作难度简单,耗时廿分钟,菜式口味(咸鲜),共分6个制作步骤..

适合女人的素鸡新吃法的做法 适合女人的素鸡新吃法

不好意思的介绍下,俺是酒酿控,而且还特别喜欢吃生的酒酿,就拿勺子舀着吃。只是吃不多,实在是太..

梅干菜扣肉的做法 梅干菜扣肉

主食材五花肉500克、梅干菜1包,制作难度普通,耗时数小时,菜式口味(咸甜),共分9个制作步..

客家咸肉炒猪乸菜的做法 客家咸肉炒猪乸菜

猪乸菜,学名莙荙菜菜。旧时民间认为莙荙菜为野菜,叶有涩味,柄带泥土气,粗劣不堪上桌,只宜喂猪..

梅菜扣肉的做法 梅菜扣肉

主食材扣肉适量、梅菜适量、姜适量,制作难度高级,耗时数小时,菜式口味(咸甜),共分6个制作步..

梅菜芯扣肉的做法 梅菜芯扣肉

主食材带皮猪肉一大块(肥肉多点)、梅菜芯适量,制作难度普通,耗时数小时,菜式口味(咸甜),共..

客家酒酿蛋的做法 客家酒酿蛋

酒酿蛋也叫醪糟荷包蛋,是客家人的传统小吃,常常是来客人的待客上品。酒酿蛋含有十多种氨基酸,其..

清酿苦瓜的做法 清酿苦瓜

苦瓜降糖,又不想红烧,怕油腻,所以采用清蒸方法,健康原味。..

麒麟出胎的做法 麒麟出胎

麒麟出胎,是长汀客家人首创的补品级菜肴,把鸽子塞入鸡腹内,把鸡塞入刚出生的狗仔内,把狗仔塞进..

客家水煮肉丸的做法 客家水煮肉丸

客家小吃,水煮肉丸,是用木茨粉和肉丁混合做成丸子,用水煮熟用盐调味,没有其它添加的东西,小时..

客家草菇蚝汁溜豆腐的做法 客家草菇蚝汁溜豆腐

主食材香菜少许、草菇少许、豆腐三块、蒜两瓣,制作难度简单,耗时廿分钟,菜式口味(原味),共分..

番茄杏鲍菇焖客家豆腐的做法 番茄杏鲍菇焖客家豆腐

主食材客家豆腐350克、番茄2个、杏鲍菇2条、瘦肉150克、蒜头3瓣,制作难度简单,耗时十分..

酒酿甜汤的做法 酒酿甜汤

酒酿甜汤,作为饭后甜品,很不错哦,..

让豆腐的做法 让豆腐

妈妈是客家人,小时做我们经常吃让豆腐。一般在夏天时,下雨天制作,因为下雨就不用去地里干活了早..

灯笼椒酿的做法 灯笼椒酿

我们那里的特色,酿的特别多,这种灯笼椒酿在我们那里也是很家常的一道菜。灯笼椒是一种不辣的辣椒..

客家酿豆腐的做法 客家酿豆腐

客家酿豆腐,远近闻名,烹饪要诀肥(即油多)、咸、烧(热)。..

煎荞粄的做法 煎荞粄

妈妈的菜,儿时吃妈妈煎的荞粄时,那高兴程度如中了大奖一般。..

梅菜扣肉的做法 梅菜扣肉

主食材五花肉适量,制作难度普通,耗时一小时,菜式口味(微辣),共分12个制作步骤..

客家苦笋煲的做法 客家苦笋煲

作为地地道道的客家人,这道苦笋煲招待漂泊在外乡的客家人是最好的款待。..

鸭松羹~客家小吃1的做法 鸭松羹~客家小吃1

主食材木薯粉200克,制作难度普通,耗时半小时,菜式口味(甜香),共分7个制作步骤..

客家米茶的做法 客家米茶

主食材米粉500克、韭菜100克、芹菜100克、豆腐泡100克、花生仁100克、生姜50克、..

客家酿豆腐的做法 客家酿豆腐

酿豆腐汤汁醇厚,鲜嫩滑润,口味鲜美,是客家名菜,尤其是在世界客都梅州,更是逢年过节,家里来了..

春卷的做法 春卷

春卷,客家人的特色菜。..

客家黄元米果的做法 客家黄元米果

黄元米果是客家一种美食,色泽金黄。可做菜,也可做早餐。..

咸菜焖下腩的做法 咸菜焖下腩

客家人家里最常见的菜。..

鸡胸肉炒茭白的做法 鸡胸肉炒茭白

鸡胸肉炒茭白,减肥菜,低脂少油,客家菜的特色。..

黄鳝炒苦麦的做法 黄鳝炒苦麦

黄鳝炒苦麦是时令菜,也是客家特色菜,味鲜且甜。..

客家娘酒之香香肉的做法 客家娘酒之香香肉

客家娘酒功效很多,补气、催奶......这道菜属平时的食疗。..

梅菜扣肉的做法 梅菜扣肉

主食材五花肉2000克、梅干菜500克,制作难度高级,耗时数小时,菜式口味(咸鲜),共分26..

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