身为重庆人,都有点无辣不香,可是宝宝不能吃辣的,所以我们也就很少吃辣的了。今天看见鱼就突然特..
凉粉也叫仙草,具有固有的香味及清凉本性,清热消暑,风味清香,有着特殊质地、咀嚼感和独特天然芳..
平时零食特别爱吃的一款自己做还是很放心的..
这菜不是什么独门绝技。这菜人人都可以做,都会做的很好,都是大厨。虾是鲜物,怎么折腾都不减其美..
电视上播放的好多火锅店都用地沟游口水油什么的。还有各种添加剂。想想真的是不敢吃。对于我们这么..
前几天在一朋友那儿看到这道泡椒鸡爪,做法不复杂,很想一试,因为女儿喜欢吃,就亲自动手了,丰衣..
这是一道流行于重庆的特色江湖菜,所谓的江湖菜贩子那些街边的小餐馆和大排档自己创作的菜。非常的..
蚂蚁上树这道家常菜大家都经常吃,虽然下饭可是家中有三高减肥或者不爱吃肉的朋友估计就不好说了。..
鸡公煲是重庆及四川一带的汉族传统名菜,属于川菜。之所以叫烧鸡公而不叫烧公鸡是因为那里的方言管..
主食材青鱼适量、豆腐适量,制作难度普通,耗时数小时,菜式口味(酸辣),共分13个制作步骤..
烤鱼源自重庆万州,后来随着“诸葛烤鱼”、“万州烤鱼”等烤鱼品牌的推广,各色烤鱼在全国迅速流行..
红烧鹅肉是中国传统特色菜,特点是肉质细嫩而酥软,香辣适中,口感肥而不腻,是重庆人挚爱的美食。..
家喻户晓的面食,麻辣面面,要有嚼劲料,要够辣汤,要够香..
主食材鲜虾500克、莴笋1根,制作难度普通,耗时半小时,菜式口味(麻辣),共分11个制作步骤..
在重庆的一道名菜,在我家乡的各种宴席上,好评率,出菜率,都相当高的一道菜。味道麻辣酸甜,口味..
豆花饭,顾名思义,一碗豆花,一碗米饭,加上一小碟蘸料。应该是本着原汤化原食的方法吧,一般店家..
酸萝卜老鸭汤,是我家乡的一道特色菜了,称得上是川菜中的经典炖品。主要食材是鸭子和酸萝卜,酸萝..
天热炎热,喜欢吃些凉的东西,可吃饭还是食欲不振。正好得到一袋麻辣口味的海底捞。不想围着火锅吃..
用纯菠菜汁做出的猫儿面(两人份),颜色翠绿,做法简单,口感弹筋道有嚼劲蔬菜部分可随个人喜好随..
在这中秋国庆双节的家宴上必定要有一道烘托节日气氛的大菜——红红火火的歌乐山辣子鸡。二十世纪初..
自制小面夏天不开胃不想吃东西试试重庆小面吧..
几年前,重庆渝北铁山坪风景区因为创造发明了双椒鸡,一时风靡全重庆。人们工作之余的休闲首选,就..
自家腌的酸菜咸酸适中,微辣,味道非常好,做了锅酸菜鱼,很受欢迎。家人不太能吃辣,所以没放辣椒..
第一次做的凤爪,还有待加强。希望亲们多多指点。..
麻辣香锅做过多次,但从没感觉如此简单,以前的麻辣香锅我要为它准备数十几种调料,比如肉蔻为了入..
猪家三兄弟的故事:话说当年猪妈妈在四川生了三个儿子,老大叫回锅肉、老二叫盐煎肉、老三叫酱爆肉..
喜欢吃酸和辣又爱吃鱼所以爱上酸菜鱼..
主食材草鱼1条、土豆1颗、洋葱1颗、二荆条适量,制作难度高级,耗时一小时,菜式口味(麻辣),..
除了经典的重庆小面,怎么能不尝尝重庆杂酱米线呢,虽然他没有重庆小面,砂锅米线那样,常被人提起..
一条草鱼,花了小爷我9元,5元一斤。..
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