烤鱼源自重庆万州，后来随着“诸葛烤鱼”、“万州烤鱼”等烤鱼品牌的推广，各色烤鱼在全国迅速流行..

红烧鹅肉是中国传统特色菜，特点是肉质细嫩而酥软，香辣适中，口感肥而不腻，是重庆人挚爱的美食。..

家喻户晓的面食，麻辣面面，要有嚼劲料，要够辣汤，要够香..

主食材鲜虾500克、莴笋1根，制作难度普通，耗时半小时，菜式口味（麻辣），共分11个制作步骤..

在重庆的一道名菜，在我家乡的各种宴席上，好评率，出菜率，都相当高的一道菜。味道麻辣酸甜，口味..

酸萝卜老鸭汤，是我家乡的一道特色菜了，称得上是川菜中的经典炖品。主要食材是鸭子和酸萝卜，酸萝..

天热炎热，喜欢吃些凉的东西，可吃饭还是食欲不振。正好得到一袋麻辣口味的海底捞。不想围着火锅吃..

用纯菠菜汁做出的猫儿面（两人份），颜色翠绿，做法简单，口感弹筋道有嚼劲蔬菜部分可随个人喜好随..

在这中秋国庆双节的家宴上必定要有一道烘托节日气氛的大菜——红红火火的歌乐山辣子鸡。二十世纪初..

几年前，重庆渝北铁山坪风景区因为创造发明了双椒鸡，一时风靡全重庆。人们工作之余的休闲首选，就..

自家腌的酸菜咸酸适中，微辣，味道非常好，做了锅酸菜鱼，很受欢迎。家人不太能吃辣，所以没放辣椒..

第一次做的凤爪，还有待加强。希望亲们多多指点。..

麻辣香锅做过多次，但从没感觉如此简单，以前的麻辣香锅我要为它准备数十几种调料，比如肉蔻为了入..

猪家三兄弟的故事：话说当年猪妈妈在四川生了三个儿子，老大叫回锅肉、老二叫盐煎肉、老三叫酱爆肉..

喜欢吃酸和辣又爱吃鱼所以爱上酸菜鱼..

主食材草鱼1条、土豆1颗、洋葱1颗、二荆条适量，制作难度高级，耗时一小时，菜式口味（麻辣），..

除了经典的重庆小面，怎么能不尝尝重庆杂酱米线呢，虽然他没有重庆小面，砂锅米线那样，常被人提起..

一条草鱼，花了小爷我9元，5元一斤。..

喜沙肉是一道重庆美食，也叫夹沙肉，是用五花肉夹豆沙馅，经过长时间的蒸，肉和米浑然一体，软糯香..

这是流水席厨子，也是宴客主人常选的一道菜。可事先半加工备用，所以出菜快，风味浓，好吃不丢面。..

去重庆四次，每次都必点，即使和领导一起出差也要偷偷点份外卖来吃平时在家也吃不到重庆的烧烤，就..

主食材剩米饭适量、熟花生碎适量、熟黑芝麻适量、玉米淀粉适量、糖适量、麦芽糖适量，制作难度简单..

鱼蛙嫩滑爽口，鲜香麻辣四溢。..

酸辣粉源于四川民间，取食材至当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名，后来经过西南各地不..

主食材鱼一条、豆腐一块，制作难度简单，耗时半小时，菜式口味（酸辣），共分17个制作步骤..

一道，便宜，实惠，好吃不丢面的，乡宴常用菜。也是重庆人爱吃的口味，我从小就爱吃。这菜把放的新..

鸡肉切块研制时间越长越入味，最少2分钟，可加入自己爱吃的青菜，我比较喜欢豆芽..

凉拌鲫鱼是重庆地道江湖菜，制作原料主要有鲫鱼、老姜、大葱等，口味香辣爽口，深受重庆人民亲睐。..

主食材碱面250克、豆芽100克、黄瓜丝100克，制作难度普通，耗时廿分钟，菜式口味（中辣）..

在重庆地区，人们习惯做醪糟、吃醪糟。醪糟是一种很滋补的食物，口味酸甜可口，特别适合滋阴补气养..