烧烤近几年来流行很广的大众饮食,基本上没有淡旺季之分,如果在天气炎热的南方,冬天的生意要更好..
云南汉族善制火腿、腊肉,回族则腌得好干巴。干巴是云南独特的食品,将牛干巴(为回族佳肴,以菜黄..
昨天下了一天的雨,北京入冬了,晚上回家被堵在回家的路上4分钟,手脚都冻僵了,想活动一下,所以..
生炒花枝是台北士林夜市著名的美食,这道菜以新鲜的墨鱼和笋片、红萝卜一起快炒后,勾芡成羹汤,再..
李锦记风味豆豉做凉拌菜,真的满不错的,因为蚝油和辣椒都有点咸,所以我没有另外再加盐,这样子咸..
瑞士汁鸡翼是一种香港卤水菜,做法与普通卤水相似,区别在于普通卤水是咸的,而瑞士汁是甜的,因此..
主食材五花肉片150克,制作难度简单,耗时廿分钟,菜式口味(微辣),共分15个制作步骤..
主食材绿豆面适量、中筋面粉适量,制作难度普通,耗时三刻钟,菜式口味(原味),共分18个制作步..
毛芹,新疆人的至爱。其实毛芹是简称,它的全名叫香毛芹菜,有别于五大三粗的西芹。毛芹炒时加点肉..
一直到今天才发这一贴,这段时间都在思考能够代表我们云南的中秋美食是什么呢,月饼全国各地都有,..
一向对四喜丸子狮子头这类大肉丸菜不感冒,吃起来感觉压力太大。不过今天做的这道菜,属于大肉丸子..
说起肉龙,还是一道老北京的特色面食呢。将发好的面,擀成饼,在上面均匀抹上一层肉馅,卷起来上锅..
主食材猪肉末400克,制作难度普通,耗时一小时,菜式口味(咸鲜),共分11个制作步骤..
辣子鸡丁应该算是人们对川菜的概念最完美的诠释,满满的干辣椒干花椒,炸得焦香的鸡丁,不是冒出来..
冰火菠萝包,是台湾的一款著名的烘培食品。又称冰火菠萝,冰火菠萝油,星动力冰火菠萝旺等,好多种..
鲷鱼又叫加吉鱼,是一种上等食用鱼类,肉质细嫩、味道鲜美。我买的是超市冷冻装的,看着这纹理,感..
这个是升级版的腌笃鲜,就是在原来的食材上加了草鸡和莴笋,你说能不更鲜吗..
这是一道很简单但是别具风味的菜菜因为加了豆豉和腊肉的缘故,所以很有广东风味,而且腊肉是自己做..
一直喜欢吃大盘鸡,没想到自己做出来的大盘鸡简直是目前吃过最美味的大盘鸡,尤其是面条吃的很爽,..
女儿不爱吃肉,加上天气炎热,大鱼大肉总是很难让人有食欲,孩子也一样。所以我想,为什么不把“大..
主食材牛腩1000克,制作难度普通,耗时一小时,菜式口味(咸鲜),共分17个制作步骤..
红色的西红柿,碧绿的青椒,白色的洋葱,再加上黑白芝麻的点缀,立刻就给原本朴实无华的棕黑色蕨根..
主食材茄子500克,制作难度普通,耗时廿分钟,菜式口味(酸咸),共分9个制作步骤..
正宗和不正宗一直是很多人做菜的一个心结,这就是中国厨师很难突破的一个漩涡,也许这和内敛的性格..
[本经]中记载到,红枣味甘性温、归脾胃经,有补中益气、养血安神、缓和药性的功能。红枣含有蛋白..
艾窝窝是北京一款用糯米制作的清真风味小吃,其特点是色泽雪白,形如球状,质地粘软,口味香甜。不..
主食材黑鱼1条,制作难度普通,耗时廿分钟,菜式口味(微辣),共分18个制作步骤..
饵块是云南特有的小吃之一,制作饵块的原料就是大米,只是需选取品质好、有香味、有黏性的大米。在..
黄瓜汆里脊肉片据说是鲁菜,鲁菜一般是以味厚,讲究清汤和奶汤为特色,但这个黄瓜汆里脊肉片却是一..
近日,一位青海的老朋友来到温州,做客我家,给我带来了青海高原特产青稞面、酥油、曲腊和茯砖茶。..
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