闽菜菜谱-P15

茶香虾,是将茶叶用沸水冲泡后隔出茶叶,把虾放入茶汤中浸泡入味,然后将炒香的茶叶放入锅内,与鲜..

主食材猪肉适量、饺子皮适量,制作难度简单,耗时廿分钟,菜式口味(清淡),共分9个制作步骤..

主食材芋头适量,制作难度普通,耗时半小时,菜式口味(甜味),共分15个制作步骤..

主食材糯米适量,制作难度普通,耗时数小时,菜式口味(其他),共分8个制作步骤..
![[闽菜]-福州扁食的做法](https://img.zuocaicai.com/topic_img/s/25226368.jpg)
俗称扁食、扁肉,肉馅一般是用槌敲打而成,皮是面皮。建郡扁肉味脆、嫩、香、甜,入口爽脆,与北方..

很甜美的一道甜汤,糯的莲藕、面的粟子,还有带有淡淡桂花香气的汤汁,一切都是那么美味。..

主食材香芋500克、排骨适量,制作难度普通,耗时三刻钟,菜式口味(清淡),共分8个制作步骤..
买回来的冰冻鸭子很大,几乎五磅,所以就分开两边,一边做盐水鸭,一边就做土豆酱鸭了。..
主食材肉骨440克,制作难度简单,耗时廿分钟,菜式口味(清淡),共分15个制作步骤..
这是一碗福州地道的小吃,也叫鼎边糊。吃过的人都会爱上,在外面吃的话已经是1元一碗了,记的我上..
南瓜姐妹花之三《南瓜年糕八宝莲》是无油烟烹饪的菜肴,采用蒸、煮的烹饪方法及采用上好的橄榄油调..
水果入菜,不但美味,而且又有营养。其口感厚肉多汁,甘甜清香。..
粽子粽子,超级好吃,甜的、咸的、白的、果味的都超级好吃,..
好久没做肉片汤(莆田炝肉),又不想窝在厨房里热的油头满面。嘻嘻,直接在房间里用电饭煲上阵煮汤..
绿豆薏米水鸭汤,下午才在网上搜来的做法,依葫芦画瓢吧,效果不错,味道也不错,和大家一起分享一..
主食材草鱼块250克、洋葱10克,制作难度普通,耗时廿分钟,菜式口味(中辣),共分11个制作..
最近很馋芋圆,外面吃完了,回家还想吃,就自己做一点,好吃又好玩。因为一个人吃,觉得紫薯南瓜的..
逛逛菜市场,看见这么早就有卖粽子的,真是时刻抓住商机啊妈妈包的那外形好看的粽子只能停留在记忆..
“烙”实际即是潮菜烹调方法中的“煎”,这款传统潮州小食,历史十分悠久,在清代末年,潮州城镇各..
主食材兴化米粉适量、黄豆适量、黑豆适量,制作难度简单,耗时一小时,菜式口味(原味),共分8个..
早就听说柳州螺蛳粉超好吃,是吃着的人爱死它,闻着的人嫌弃它,没吃之前就有人说慎吃,说你会受不..
主食材扁食皮适量、里脊适量,制作难度简单,耗时廿分钟,菜式口味(咸甜),共分8个制作步骤..
黄刺鱼又名黄骨鱼、黄昂、黄牙鱼、昂刺鱼,湖南称之为黄鸭叫,并且成为一道著名的湘菜,是一种野生..
主食材去骨蹄膀1个、春笋1个、姜适量、蒜适量、八角适量、草果适量、桂皮适量、香叶适量、冰糖适..
主食材丸子适量、馄饨适量,制作难度普通,耗时廿分钟,菜式口味(微辣),共分13个制作步骤..
这是一个非常适合平时煮粥还是米粉的时候,用来搭配的家常小菜。口感微咸肉质嫩鲜让人胃口大开,猪..
主食材芋头十斤、地瓜粉5斤、三层肉适量、干贝适量、虾米干适量、海蛏干适量、香菇适量,制作难度..
主食材鸡肉适量,制作难度简单,耗时半小时,菜式口味(其他),共分10个制作步骤..
在台州各地,过年前总会准备些麻糍作为春节年节食品,用水浸泡着可以保存较长一段时间。各家也有着..
我有个兴趣爱好,就是收罗地方小吃特产。今天把芋饺给收了嘿嘿..