小时候在乡下长大，对乡下的一些传统还是记得，糍粑记忆挺深的，因为我喜欢吃，我妈妈也喜欢吃。我..

正值春笋上市时节，鲜嫩营养。找几味食材共享，刚好冰箱还有几块正月里朋友送来的金字咸肉。咸肉遇..

春天里，早餐备上这款小笼包，咸香可口，荤素搭配，必定让孩子爱不释口。..

排骨年糕这道小吃，在上海随处可见，超大的一块大排，加上两三片大大的年糕，配上上海风味浓油赤酱..

过年总得要腌点腊味，一般咸鸡，咸肉还有香肠都会从父母那带回，也有好几年没做这个酱油肉了，由于..

腌笃鲜是上海人比较喜欢的一种吃笋方式，家家都有自己的方法，主要还是鲜肉加咸肉和笋。我刚开始对..

秋葵含有丰富的维生素和矿物质，富含的锌和硒等微量元素，对增强人体防癌抗癌能力很有帮助，富含的..

上海爆鱼。上海人家中分年过节必备菜肴。熟食店，面馆里最畅销的美食，多少人儿时的记忆。阿娘，外..

许多人给上海菜贴上了“浓油赤酱”的标签，认为其特色是“汁浓、味厚、油多、糖重、色艳”，其实这..

主食材面粉500克、水270克、酵母粉4克，制作难度普通，耗时数小时，菜式口味（咸鲜），共分..

今天做一道美味儿快捷的下饭菜“杭椒芦笋炒牛柳”，此菜用料讲究味道鲜美，既可以当下饭菜又可以宴..

主食材鮰鱼1条，制作难度普通，耗时数小时，菜式口味（咸鲜），共分13个制作步骤..

主食材五花肉400克，制作难度普通，耗时一小时，菜式口味（咸甜），共分8个制作步骤..

主食材里脊2两、鸡蛋1个、香菜适量、盐适量，制作难度简单，耗时十分钟，菜式口味（咸鲜），共分..

我的这个做法可谓中华老字号啦，往前追溯至少是四代以上。一般人我都不告诉她，嘿嘿～我送朋友的甜..

上海的特色面条有很多，除了注重汤头的阳春面，还有很多特色面。比如老上海的酥炸大排面，大排过瘾..

主食材河虾400克，制作难度高级，耗时半小时，菜式口味（酸甜），共分13个制作步骤..

上次去韩国超市遇到三文鱼头特价，就买1多磅回来，回来后清理分装，冷冻起来慢慢吃。前几天去一个..

河虾味道鲜美，营养价值高。无论是做盐水还是爆炒味道都是很不错的。..

芝士爆浆鸡排是一种鸡排的特色吃法，因为在鸡排里面包裹了融化的芝士，所以咬上一口就会有大量的浓..

主食材湿面400克，制作难度高级，耗时一小时，菜式口味（咸鲜），共分14个制作步骤..

大口吃肉、大碗喝酒，是人生一件多么豪爽而幸福的事情。虽然我没有海量可以大碗的喝酒，但却可以毫..

主食材鱼头一个、豆腐一块、姜一块、葱一根、香菜少许，制作难度简单，耗时半小时，菜式口味（咸鲜..

红烧排骨有很多种做法，这个来自我家，虽然不是最好的，但是我认为是家的味道..

猪骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。儿童经常喝骨头汤，能及..

主食材面粉适量，制作难度普通，耗时数小时，菜式口味（清淡），共分22个制作步骤..

主食材中筋面粉200克、滚开水100克、冷水65克，制作难度简单，耗时一小时，菜式口味（甜味..

小时候过年去亲戚家串门，因为人太多，中午是来不及摆圆桌炒菜的，所以一般会吃大排面，白菜猪肉饺..

腌笃鲜，属于江南吴越特色菜肴，现已是上海本帮菜，苏帮菜，杭帮菜中具有代表性的菜色之一。此菜口..

每次爸爸妈妈有吃鸭子，都是把鸭杂分外和其他食材共做为另一份美菜。家里有种野生芋苗，炒鸭杂就特..